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苏禾带着凌以宁和凌以乐在 A 市尽情地疯玩了一个星期就带着他们一起回虞城,再不回去估计她舅舅就要杀过来了。

在虞城,苏禾度过了一周如闲鱼般悠闲颓废的生活。每天清晨,她都能在温暖的阳光中自然醒来,不必被闹钟催促,也无需为繁忙的事务操心。日子就这么慢悠悠地流淌着,仿佛时间都为她放慢了脚步。

然后,时间的指针悄然指向了大年三十这天。过年所需的物品舅妈早已精心准备妥当,根本用不着苏禾费心。提前拟定好的菜单安静地躺在厨房的台面上,各种新鲜水灵的瓜果也在一大早就被送了过来。吃过早饭,一家人便开始为年夜饭做起了准备,二哥凌名哲带着二嫂也过来了,至于凌以乐这个小家伙更是直接抛弃了他的爸爸妈妈,从A市回来就一直住在爷爷家不肯回自己家,谁让家里没有姑姑呢。

按照当地的习俗,年夜饭的餐桌上必须要有鸡、有肉、有鱼,至于其他的菜品,则可以依照个人的口味自由发挥。这个年对于苏禾来说意义非凡,这不仅是她在舅舅家过的第一个年,更是她在现代度过的第一个年。她决定凑个十全十美,

苏禾走进厨房,熟练地系上围裙,着手准备开水白菜,这道菜看似平凡,实则工艺繁复。她精心挑选着一颗颗饱满鲜嫩的白菜心,宛如对待珍贵的宝物。将白菜心放入滚烫的高汤中反复焯烫,每一次的动作都小心翼翼,只为追求那极致的鲜美口感。

接着是清蒸蟹粉狮子头,这可是一道颇费功夫的佳肴。苏禾将新鲜的蟹肉和肥瘦适中的猪肉放在案板上,手持双刀,富有节奏地将它们细细剁碎。随后,她把剁碎的食材放入一个大碗中,加入适量的葱姜水、盐、料酒和淀粉,用双手不停地搅拌,直到肉馅变得富有弹性。接着,她将搅拌好的肉馅团成一个个圆润光滑的丸子,小心翼翼地放入蒸笼中,让它们在蒸汽的环绕下慢慢蒸熟。随着时间的推移,肉香和蟹香逐渐融合,弥漫在整个厨房。

松鼠桂鱼是一道极其考验刀工和火候的菜品。苏禾拿起锋利的菜刀,熟练地在鱼身上切出细密的花刀,每一刀都恰到好处,既不切断鱼骨,又能让鱼肉在炸制后呈现出松鼠般的形状。她将切好的鱼轻轻放入热油锅中,瞬间,油花四溅,发出“滋滋”的声响。苏禾手持长筷,小心地翻动着鱼身,确保鱼的每一个部位都能炸至金黄酥脆。当鱼出锅时,那金黄的色泽和独特的形状宛如一只活灵活现的松鼠。紧接着,她迅速调制了酸甜可口的酱汁,均匀地浇在鱼身上,那诱人的香气让人垂涎欲滴。

佛跳墙的制作更是一场耐力与技艺的考验。苏禾将鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋等多种珍贵食材一一处理干净,然后小心翼翼地放入砂锅中。她用小火慢慢炖煮,让各种食材的鲜味相互渗透、融合。每过一会儿,她就会轻轻搅拌一下,确保食材受热均匀。经过数小时的精心熬制,那浓郁的香气从砂锅中缓缓溢出,仿佛在诉说着这道菜的奢华与美味。

文思豆腐则是对苏禾刀工的极致展现。她将一块洁白的豆腐放在案板上,手持菜刀,屏气凝神。只见她手起刀落,豆腐瞬间化作细如发丝的豆腐丝。她将切好的豆腐丝轻轻放入清澈的汤中,豆腐丝在汤中轻轻飘荡,如同一幅精美的水墨画。

最后是北京烤鸭,这是一道充满仪式感的菜品。苏禾仔细地给鸭子涂抹上特制的酱料,然后将鸭子放入预热好的烤箱中。她时刻关注着烤箱的温度和时间,不时地转动鸭子,确保鸭子的每一个部位都能烤至皮脆肉嫩。当烤鸭出炉时,那金黄酥脆的外皮闪烁着诱人的光泽,香气四溢。

苏禾用心地烹饪着每一道菜,时间在她的忙碌中悄然流逝。一顿饭从上午一直做到了下午才终于大功告成。满满一桌子菜,每一道菜都色泽鲜艳、香气扑鼻,看着就诱人至极。苏禾拿出手机,调整好角度,为这桌丰盛的年夜饭拍摄了照片,并配上一段温馨的文字,发了个朋友圈。

这动态一发,立马就被好友们刷到了。

“啊啊啊,小禾,我现在买虞城的机票飞过去还来得及吗?”于楚也刚好在吃年夜饭,她的家里热闹非凡,过年叔叔伯伯们都一起回了老家,超大号的大圆桌上围满了人。桌上的菜琳琅满目,几十道菜外加各种主食,看上去十分壮观。但这些菜与苏禾做的年夜饭相比,瞬间显得黯然失色。光是看着苏禾发的照片,于楚就已经馋得不行了。

苏禾发完朋友圈就没再看手机,而是与家人一起围坐在桌旁,美美地享用着这顿丰盛的年夜饭。舅舅夹起一块狮子头,放入口中细细咀嚼,脸上露出满足的笑容:“小禾这手艺,真是绝了!”

舅妈也不甘示弱地夸赞道:“这松鼠桂鱼,比饭店里做的都好吃!”她一边说着,一边又夹了一筷子放入口中。凌以乐嘴里塞得满满的,含糊不清地说:“姑姑做的饭最好吃!”他的小脸上沾满了酱汁,模样可爱极了。

大家欢声笑语,享受着这温馨而美好的时刻。屋子里弥漫着饭菜的香气和浓浓的亲情,每一个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

吃完饭休息了一会,苏禾就去准备饺子馅包饺子留着晚上守岁时吃。她将新鲜的猪肉细细剁碎,发出有节奏的“笃笃”声。葱姜蒜被切成末,与猪肉混合在一起,散发出诱人的香气。各种调料依次加入,苏禾用筷子顺时针搅拌着肉馅,让调料充分融入其中。

一家人围坐在一起,一边包着饺子,一边聊着天。凌以乐也好奇地参与进来,虽然他包出来的饺子形状各异,有的像月牙,有的像元宝,还有的甚至不成形状,但那充满欢乐的氛围让整个房间都充满了温暖。

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