柱子吃过了晚饭，坐在门槛上抽烟，见罗茜拉着唐森的手蹦蹦跳跳走来，打趣道：
“茜茜，不跟你娘，跟着森叔干嘛？森叔身上的烟味特别香是不是？”
到了跟前，罗茜甩开了唐森的手，噔噔噔的跑进屋子里，也不回答了柱子，而是大声的喊：
“大辉，你在干嘛？我来了。”
石大辉正坐在木盆里由小丽帮洗澡，听到罗茜的声音，高兴地双手拍着水。
“我在洗澡，快来我们一起洗。”
“才不要，娘说你是男的，我不能和你一起洗。”
虽然不能和大辉一起洗澡，但罗茜却过去蹲在木盆旁看，而且还紧盯着石大辉的小鸟，想着石大辉的为什么和她不同。
唐森做到了另一边门槛上，也掏出小烟点燃。
“柱子，你会杀猪吗？”
“杀牛我都会，不就拿刀捅喉咙吗？谁还不会啊。”
柱子不知道唐森问这个干嘛？也就随意的回答。
唐森可不是随意问的，他吐了口烟，又说道：
“话是这么说，可要杀得漂亮，杀得好看，总不能捅了几刀，猪还能跑去吃潲水吧。”
柱子感觉唐森有点认真，问道：
“你问这个干嘛？你想杀猪啊？”
“想啊，想和你杀猪卖肉，不知道你愿不愿意？”
唐森确实是想杀猪，杂货铺没办法盘下来，那肥刚的猪肉摊总可以去顶下来吧。他没杀过猪，又是外乡人，所以来找柱子一起合伙。
柱子一听就来兴趣了，都说卖菜的吃黄菜叶，卖肉的吃肚囊拖。但是肚囊托也是肉，先要有的吃啊。不过光想着吃肉，那肯定做不了买卖，他高兴中带着点担忧，说道：
“杀猪卖肉是件好事，就是不知挣不挣钱啊。”
柱子担心的这些，唐森早就想过了，他伸手过来拍拍柱子的膝盖，激动地说：
“挣不挣钱不敢保证，但混餐饭吃，偶尔有点剩肉打打牙祭，那还是可以。我们镇上常年就那么几个屠户，每天卖的肉也就那么多。现在肥刚被抓去挖矿了，我们把他的缺补上，就挣肥刚那一份，总能把肚子填饱吧。”
集市上的猪肉摊总共就五家，少了肥刚的，乡民们总不可能也跟着少吃肉吧？柱子一拍大腿，得意地笑了。
“不愧是当过技术员的，脑子就是好使，好，我就拿出点钱和你杀猪卖肉去。”
两人的谈话，屋子里的赵寡妇也是听到了的。她拿了两个碗，提着大茶壶走出来，分别给唐森和柱子各倒了一碗。
“杀猪卖肉卖得出去固然好，可是你杀猪去了，这饭堂的活不干了啊？”
柱子端着茶碗，白了一眼赵寡妇。
“都说你们女人头发长见识短，我和森哥去顶肥刚的缺，那饭堂的缺不会让小丽顶啊。小丽长这么大了，天天去找九节风、扯鱼腥草，扯出什么名堂来。”
赵寡妇也白了柱子一眼，却是带着高兴地语气。
“我不是跟你说吗，你和我急干什么？”
围绕着杀猪和学校饭堂的事，三人兴奋的聊着，茶喝了一碗又一碗，烟抽了一根又一根。
小丽在屋里，听到自己可以在饭堂里做事，也是兴奋得都想唱歌。
第二天小丽就顶柱子在饭堂干活了，而柱子找到了文贤莺，把事情说了一下。文贤莺也不反对，小丽都已经去干活，还怎么反对。
其实柱子和唐森去杀猪卖肉，让小丽到饭堂里干活，这也没什么，都能有活干，文贤莺反而感到欣慰。只是柱子这先斩后奏，让小丽顶替干活了，才和她说，她心里就有点小小的不舒服。
回到家，她也把事情跟石宽说了，石宽很高兴，晃着她的肩膀说：
“这样好啊，那以后我们家就少吃点鸡鸭鱼，多买点肉吃，帮衬帮衬他们吧。”
“听你的，吃什么不是吃。”
文贤莺知道石宽是因为水库干不成，对唐森心里有愧疚，所以她也不反对。
唐森办事就是雷厉风行，才两天工夫就和柱子到一户农户家要了一头大肥猪，杀了挑到集市上来卖。
他们所摆的那张猪肉桌，还是肥刚之前的猪肉桌。就连杀猪刀和勾猪肉的两个铁钩，也都还是肥刚之前的。
为了有个好的开头，没有什么纷争，和柱子商量的第二天，他们就去找到了肥刚的婆娘，说他们杀猪想摆在肥刚之前的猪肉摊上。如果同意，他们给点小钱。
集市上的摊位没有固定是谁谁的，谁想摆就摆。当然了，长期在某个位置摆的，都会放一些东西在那里占位，别人也不会来抢。
像肥刚这种情况，别人摆也就摆了，最多把那烂桌子放到一旁。唐森和柱子这种还上门来说的，这段时间受到别人指指点点的肥刚婆娘，差点感动得流泪了。
唐森和柱子愿意给钱，她就连杀猪的那一套工具全部送出去。
唐森和柱子也算是接过了肥刚的衣钵，正式的成为了杀猪佬。
为了照顾生意，石宽第一天就把四个猪腿全要了。分别送给邓铁生和牯牛强，剩下的自己家里炖。
在龙湾镇杀猪，主家帮忙烧好水，杀猪的人到了那里直接杀猪。猪杀死了开膛破肚，把内脏和板油剥出来，这些是不算重量，直接归杀猪佬的。
猪肉被分成了两半，挂在铁环上称重，按照每斤多少钱算给主家。然后猪肉佬就把猪肉拿去卖，卖贵卖便宜都是猪肉佬的，和主家无关。
主家想要请亲朋好友来吃餐杀猪饭，都要自己出钱往回买。不过那一盆猪血，倒是归主家的。
算起来杀猪的人是不会亏的，虽然骨头也算重量付钱给主家，可是那些猪内脏都是不算钱的，尽管卖得没有猪肉贵，那也是可以抵得上骨头的。
唯一亏本的就是猪肉卖不完，需要自己拿回家腌起，那就亏本了。即使是那样，亏了本钱也还赚了腌肉。
这也可能是每个杀猪佬都长得膘肥体壮的原因吧，只要是杀猪，难免有卖不完的，天天有肉吃，不肥才怪呢。