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看到一下子洗不干净,陈锋不搞了。

“全都丢在盆里泡着!”

“大锅,好多呢。”陈昊指着其他几个桶说道。

“没关系,先剪开,把里面的玩意清洗掉,再用醋水泡着,我不信泡不干净!”

姥爷、姥姥、陈建军只能看着陈锋安排几个小的继续忙。

家里的两把剪刀,都拿来用了。

换了几桶水,裁剪、清洗完毕,剩余的都放在桶里继续泡。

陈锋不知道,他这种做法也对了。

处理海肠有几种办法,剪开后用盐清洗,然后用开水烫是一种,第二种就是剪开后泡两三个小时。

不过中午是吃不上海肠子了。

到了下午,陈锋就在家里与海肠子干上了,周定海、周伏波、陈昊、周小雅被他安排去海边沙滩找蛏子。

陈莉、周小颂在院子玩。

等了三个小时,确定这玩意不再分泌粘液之后,立刻二次清洗,这次没有粘液了。

这个时候,陈昊他们也回来,挖了一桶他想吃的蛏子。

“大锅,这个怎么吃啊,烤着吃吗?”陈莉蠢蠢欲动。

“烤着吃,应该也可以吧。”陈锋也没吃过烤海肠子,但华夏烧烤的字典里,就没有不能烤的!

如果有,那肯定是孤陋寡闻了!

“定海,去后院掐一些韭菜来!”

“表哥,要多少啊?”

“这么一大把!”

陈锋决定先试试海肠韭菜,正好周靖家后面的自留地种了不少韭菜,这玩意和大白菜属于老百姓必种蔬菜。

按照记忆中品尝过的美食,推演出烹饪步骤。

周伏波、周定海、陈昊把韭菜一根根洗干净,陈莉蹲在一边看。

洗干净了,周伏波把韭菜切了。

陈锋开始尝试制作,周定海主动烧火,因为周伏波说自己不吃。

第一盘子出锅。处理完后还正常  陈锋拿起筷子吃了一串,感觉自己火候老了一点,但口感还是不错的,细腻丝滑,还有一种淡淡的甜味。

“咦,不一样了!”

周伏波惊讶道。

爆炒过的海肠子,和没有清洗前似乎变成了两个物种。

“大锅,我可以吃吗?”陈莉仰着头,手里拿着筷子和小碗,就等着陈锋开口。

“吃吧!”

陈昊、陈莉几乎同时动手,周定海等他们吃了第一口,连忙问道:“好吃吗?”

他还是有点怕。

“好吃,巨好吃!”陈昊已经开始动第二筷子。

听到陈昊这么说,又有陈莉这个小表妹先抢为先,周定海也坐不住了,直接拿筷子吃了一口。

陈莉最狡猾,这小吃货一边吃,一边往自己的小碗里装肉。

“姥姥、姥爷、爹,这东西好吃,快来吃啊,晚了大哥就吃光了。”

陈昊无语看着自己这个狡猾小妹。

我才几口啊,你都捞了一小碗。

陈莉这一喊,还真把在外面晾晒海肠的姥爷、姥姥、陈建军吸引进来了。

他们早已闻到了韭菜肉香,但不好意思进来。

“爹,快来吃,好吃!”

陈莉举起筷子,陈建军还以为女儿送给自己吃,结果等他靠近,就看到女儿把筷子上的海肠送进了自己嘴里。

陈锋分了几个筷子给他们。

“姥爷,尝尝看,火大了一点,有点老,但味道还是不错的。”

老人有点半信半疑。

陈建军无畏,没有过去的思想干扰,直接吃了一块。

吃完之后,就喜欢上这种鲜美脆嫩口感。

“岳丈,岳母,这东西不错,好吃!”

姥爷试着吃了一块,感觉是不错,看了看盘子,得益于陈昊、陈莉、周定海三个吃货,海肠子不多了,剩余都是韭菜。

“伏波,小雅,再不吃就没了。”陈锋笑着说道。

周伏波扭扭捏捏上前,吃了一块。

周小雅还是选择不吃,倒是周小颂有点想吃。

“小妹,给小弟弟一点。”陈锋笑着让陈莉分一点出去。

陈莉端着碗走到周小颂前给他喂了一个小海肠。

小男孩三两口咬起来,还拉着姐姐,说着模糊音不清的话:“姐姐,肉好吃。”

“我不吃!”

周小雅还是怕吃。

“小雅,这丑东西真的好吃。”周定海发现不多了,开始吃韭菜。

韭菜吸纳了海肠的口味,同样别有风味。

陈建军夹了陈莉小碗里的海肠,陈莉立刻加快速度,不给老爹占更多便宜的机会。

一盆子尝试的炒海肠子,几分钟就吃完了。

陈锋又尝试油炸一盘,这回吸收了刚才的教训,让周定海把火烧小一点。

这回周伏波不坚持了。

除了周小雅外,一盘子油炸海肠子,一人几串分掉。

等到晚上,陈锋又做了一盘子的韭菜海肠、海肠炖小鸟。

舅舅、舅妈看着桌子上的海肠,有点不信。

“这东西真是海肠?”

“真的,爹,可好吃了。”周伏波不喜欢煮,偏好爆炒、油炸、烧烤,已经吃了好几口。

姥爷喝了一口酒,笑呵呵道:“小锋说这东西吃了好,很能滋补身体,味道是不错,就是长得有点吓人。”

“那行,外面的全都给建军带回去吃。”周靖吃了一口,也发觉味道不错。

至于这东西到底补不补,他信一半。

要是老爷子说,他就信。

可陈锋还是太小了,他反而有点轻视。

“不要老吃这个!”

周靖发现两个儿子都频频吃着海肠,立刻每人一筷子。

“吃鱼去。”

周定海、周伏波苦着脸,鱼肉是腌的,自然味道、口感不是很好,哪怕陈锋拿出了真本事,腌鱼肉肯定没有新鲜的好吃。

“莉莉,来多吃点,补补身体。”姥姥给陈莉夹一块。

陈莉对着两个表哥露齿一笑,十分得意。

陈锋笑着吃蛏子,他喜欢吃这种清蒸过的玩意。

另一边,周小雅和弟弟周小颂在家里,说了陈锋爆炒、油炸海肠子的事。

“这玩意也能吃?”

“嗯嗯,爹,好吃,好好吃。”周小颂十分留恋道:“我们也吃吧。”

周小颂老娘连忙摇头。

“油炸可不行,那要多少油啊!”

老族长思考片刻,说道:“小锋他爷爷是名医,药酒就是他爷爷配置的,既然说这个大补,我们有空也存点。”

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