恰逢休息的周末，加上天气逐渐转凉，那些充满温馨和欢乐的活动，如围炉煮茶、焗窑鸡、还有烧烤等项目都格外受客人们的喜欢，民宿的生意也因此迎来了小高峰。
很多都是上一年来体验过的顾客，一看见民宿的网页上新，便赶紧下单预定，刚好周末小朋友放假，朋友闺蜜也休息，相约过来这里热闹放松一下，是个很不错的选择。
而许锦知在接到订单后，第一时间就会反馈给许妈，而许妈也是一个雷厉风行的人，立即就调动所有人，开始着手准备好不同项目所需的材料。
不得不说，这些独具特色的活动一经开展，不仅给当地带来了热闹非凡的氛围和络绎不绝的游客，更是带动了凤岭村其他村民们的收入水平。
像焗窑所需的食材走地鸡、番薯等，都在村里以市场价购买的，一方面自然是因为这些土生土长的农产品的品质能够得到更为可靠的保障；另一方面，这种就地取材的采购方式也实现了互利共赢的局面。
最重要的是，取材方便，和村民们建立合作之后，有需要只需一个电话，最优质的食材便会立即送达，省心省力了不少。
民宿的院子里，有好几组人，三三两两围坐在温暖的火炉旁，看着那壶中的茶水慢慢地翻滚沸腾，茶香四溢，弥漫在整个空间，铁架的周围还放着橘子、红枣、桂圆、花生等小零食。
当然，围炉煮茶当然不可能真的只是煮茶，茶饮和小零食的选择，许锦知还在设置了可选，有些人会喜欢烤奶，有些人可能更喜欢花茶。
或者是一群人齐心协力地将腌制好的鸡肉放入烧热的土窑之中，耐心等待着美味的焗窑鸡新鲜出炉；
或许在某个风和日丽的日子里，有这样一群充满活力与热情的人们聚集在一起。他们每个人都面带微笑，手上拿着已经精心腌制好的鲜嫩鸡肉，正准备一同完成一项令人期待的美食制作任务——焗窑鸡！
大家齐心协力、分工明确。有的人小心翼翼地将烧热的土窑打开一个口子，另一些人则轻轻地把一块块散发着诱人香气的鸡肉放进土窑内部。每一块鸡肉都被摆放得整整齐齐，仿佛是一件珍贵的艺术品正在等待最后的雕琢。
放完所有的鸡肉后，人们又迅速而仔细地用泥土封住了土窑的开口，确保热气不会轻易泄漏出去。接下来就是漫长而又令人兴奋的等待时间了。所有人围坐在土窑旁边，一边愉快地聊天说笑，分享彼此生活中的趣事和快乐，一边满心欢喜地想象着即将新鲜出炉的美味焗窑鸡会是怎样一种无法抗拒的诱惑。
随着时间一分一秒过去，土窑中渐渐散发出越来越浓郁的香味。那股独特的香气弥漫在空气中，让人口水直流，恨不得立刻就能品尝到这道佳肴。终于，经过一段时间的耐心等待，众人期盼已久的时刻到来了：美味的焗窑鸡要新鲜出炉啦！
再不然就是在露天的庭院里支起烤架，把各种食材放在上面翻烤，听着那滋滋作响的声音，闻着诱人的香气……这一幕幕场景真是让人陶醉其中啊！
正因如此，民宿的生意也是一下子火爆起来啦！前来体验这些有趣项目的客人络绎不绝，房间预订不断，甚至出现了供不应求的情况呢！
这可真是迎来了一个小小的经营高峰啊！许妈和员工们忙前忙后，但每个人脸上都洋溢着开心的笑容，因为她们知道，这段时间的忙碌意味着收获满满。