在高正蓝期待的目光下,很快第二、第三道菜,和一小桶二米饭,三样被一起送上了餐桌。
二米饭是用大米和高粱米混合煮成的,瞅一眼,两种米放得比例应该差不多。
两道菜则都是凉菜,一道是家常拌菜丝,主要由白菜丝、干豆腐丝、咸菜丝和酱料组成,量很大,满满的一大盘;
另一道则是猪皮冻,选用猪皮、猪肉提前熬制,再放凉成冻,用刀切成qq弹弹的薄片,配上大酱,还是相当好吃的,也是本地的一个特色菜。
“饭来了,大家开吃吧,都把碗给我,我来打饭。”
米饭正好放在石林旁边,石林当即站起来给众人打饭。
于茉莉和石林相邻座,见状也伸手帮忙收碗、递饭。
很快,所有人的面前都有饭了,叶美惠端起碗,笑着对桌上众人招呼道:
“都别等着了,先开吃吧,现在上的这三样,在咱这的酒席基本上都会有,也算是特色菜了,茉莉、青青、正蓝、樱樱你们四个可能没吃过,都尝尝。这个猪皮冻蘸上酱很好吃的......”
她一边招呼,一边给樱樱、盼儿她们两个小家伙夹菜。
见状,桌上的其他人也是纷纷拿起筷子,开炫!
石林先尝了酸菜白肉炖血肠,味道很经典,酸酸咸咸很下饭,
缺点是,肉太少了,就海碗表面上铺着的几片薄薄的肥膘白肉,和小半根切成片的血肠,都不够每人分上一块的,底下全是酸菜和粉条再没有一块肉和血肠,很明显的“面子工程”。
石玉英因为要照顾盼儿吃饭,手比较慢,等她伸出筷子想要夹块血肠给盼儿尝尝的时候,那海碗里面就只剩下酸菜和粉条了,无奈她只能夹了点酸菜,放到盼儿碗里,让盼儿跟米饭一起扒进嘴里。
除了酸菜白肉炖血肠的肉少外,猪皮冻这边,众人夹了之后,也发现数量有些少,他们可能是算着每桌十个人,就只切了十个薄片,
而石林他们今天是来了8个大人和三个孩子,只占了八个位置,三个孩子由大人抱怀里,同桌还有另外两个新娘那边的亲戚。
新娘那边的两个亲戚,可没啥谦让的说法,一看到上菜,立即就伸出筷子一人夹了一片猪皮冻,剩下的八片猪皮冻,就不够石林他们11个人分了。
乐儿还不会吃这些东西,可以剔除,剩下的十个人要分八片猪皮冻,叶美惠和石振刚看了看,两人没吃,分别给盼儿和樱樱夹了猪皮冻,并招呼柳青青、高正蓝、于茉莉他们试试这个菜。
高正蓝、柳青青他们看到这个情况,都是暗自感慨这酒席的肉量太少了些,但也没有辜负石振刚、叶美惠他们的好意,都夹了猪皮冻试了一下。
尝完,几人都是微微皱眉,没人夸好吃,但他们也都没嫌弃难吃,转头尝那盘凉拌菜丝去了,那盘分量大,随便大家夹。
见状,石林自己也夹了一片猪皮冻,尝了一下,摇头说道:
“味道不太行,调味料用了很多,但还是没有把猪皮的腥臊味完全去除,做得不好。”
他这边刚刚点评完肉皮冻,刚才传菜的大婶又来了。
她显然也是听到了石林对猪皮冻的点评,过来后,先解释说道:
“不是做得不好,而是原材料不行,搞来的猪皮都是野猪皮,还是放了很久的老野猪皮,我家老头子也是尽力了,才给做成这样,小伙子你就别嫌弃了。
把这道冻豆腐炖萝卜端上去一下吧,这个我家老头子用了点肉汤进去做的,虽然没肉吧,但味道应该还行。”
听到大婶的这一番话,石林他们才意识到,原来今天这桌席面是大婶她家老头子做的。
点评别人的菜不好,让正主当场抓包,石林露出善意的笑容,伸手端过她木托盘上的菜,解释说道:
“不好意思啊婶子,我刚才不是在说叔厨艺不行,就只是单纯的觉得这个猪皮冻,味道太重了一些,并且腥臊味没压住,没那么好吃。”
“没事小伙子,我也知道这猪皮冻做得不好吃。
只是这情况,它真不能怪我家老头子,所有菜的食材都是李大海他们提前准备好的,猪皮来的时候我家老头子就跟他们说不行,他们也不给换,跟他们说要多加点肉,他们也不加...
嗐,今天这席做完,我家老头子怕是得被人用唾沫星子淹死了。”
大婶并没有跟石林计较的意思,自顾自的吐槽了一番,端着木托盘走了。
听到那大婶的吐槽,高正蓝也有些忍不住了,吐槽说道:
“这个猪皮冻确实不好吃,酸菜猪肉炖血肠味道倒是还行,就是肉太白了,没一块瘦肉,总感觉缺了点什么。”
闻言,柳青青瞥了他一眼,说道:“行了,别嫌弃了,试试这个冻豆腐吧,那大婶说这个好吃。”
说着她给高正蓝夹了一块冻豆腐,以此堵住他的嘴。
在她看来,他们今天来这里吃酒席,那都是奔着叶美惠的面子来的,现在嫌弃不好吃,那不是让她干娘尴尬嘛,还是吃吧,别哔哔了。
高正蓝还是比较听柳青青话的,端起饭碗就扒了起来,虽然这二米饭没纯大米饭好吃,但偶尔吃吃也还算可以。
大婶推荐的这道冻豆腐炖萝卜味道还算行,虽然菜里面没有肉,但很明显是有猪油的,汤汁也有些肉香味,伴着汤汁下饭,也还算得上香。
叶美惠注意到了高正蓝和柳青青的对话,再看看今天的这个席,感觉是有些不好意思的,
见同桌还有两个女方家的亲戚在,她也没当场说啥,只是小声跟石振刚吐槽道:
“早知道是这样的席面,我就不带茉莉、青青、正蓝他们来了。
李大海和叶美珠他们也不是穷得揭不开锅,儿子娶媳妇儿,请了这么多桌宾客,就搞这种席面?
这比咱村赵寡妇家她儿子娶媳妇儿办的席面都要差,至少人家当天还有鱼有肉有鸡......”
叶美惠本来是想着带柳青青他们来吃席,一方面让他们凑凑热闹,另一方面也算是吃顿好的,结果现在这席面,属实有些拉胯。
西沟村的赵寡妇家,那是出了名的穷,由于家里男人早亡,赵寡妇辛辛苦苦一个人把两个孩子拉扯到大,平日里那真是能省则省,不能省的也要省,抠得不行,
就这种情况,人家儿子娶媳妇儿的时候,同样弄了几桌算得上丰盛的席面,比李国强这个可拿得出手多了。
“这不才刚上了几个菜嘛,别着急,后面也许还有硬菜。”石振刚轻声安抚了叶美惠一句。
随后,他拿起旁边主人家提前准备好的“散篓子”,给女方家的两个亲戚倒上,再给自己满上,笑着对那两人招呼道,
“来,咱先走一个,喝杯国强他们的喜酒。”
说完,他举起杯子便直接干了一杯。
这酒一喝下去,瞬间就给喝了几十年酒的石振刚干红温了,这酒淡得跟白开水似的,要不是老石还有点定力,他都想当场吐掉。
‘这特么是往白水里面滴了点酒精吧?都特么淡出鸟来了!’
老石心里吐槽,面上不显,只是默默地把酒瓶放远了一些,决定今天就只喝这一杯,不再喝这东西了,
要喝白开水他可以回家再喝,没必要在这喝这种不知道被掺了啥东西的白开水。