有了何大清的认可，徐慧珍也有了自信心。
接下来，徐慧珍便开始对平民食堂展开了大刀阔斧的改革。
按照既定的计划，她将平民食堂左右两侧的房子全部打通，食堂面积变成了原来的三倍有余。
而随着空间的扩大，原本排不上队的食客们，也纷纷涌入了进来，竟然不到半小时，就全都占满了。
是啊，如今的丰泽园，可是名声在外。
很多普通人吃不起昂贵的菜系，但丰泽园下属平民食堂，可是人人吃得起的。
在平民食堂吃饭，你不仅可以吃到最可口最实惠的饭菜，对外也能说在丰泽园吃饭，倍感有面子。
而且，随着空间的扩大，食客们视野也开阔起来，吃的心情更加舒朗了。
“这丰泽园的菜，就是好吃！”
“关键价格也不贵啊。”
“哈哈，面积扩大了是好事，之前上班赶时间，怎么也排不上，现在这个问题解决了！”
前来吃饭的食客们，一边狼吞虎咽着，一边高兴的相互议论着。
但凡来食堂吃饭的，大部分都是在附近工厂打工的工人，或者干苦力活的力巴，亦或者拉车的车夫，形形色色的人一大堆，都是底层民众。
不过，这些人虽然穷，却也颇为讲究，每次吃完饭，都会将自己的垃圾清理干净，不影响下一个客人进食。
“同志们，趁着大伙儿都在，我宣布一个重要的事情！”
趁着热闹，徐慧珍也走了出来，眉飞色舞的笑道，
“从今以后呢，我们平民食堂全体营业，甚至晚上也会提供喝酒业务。你们若是想来这里喝酒的，尽管来。过两天啊，我还会请说相声的过来热热场，欢迎大家捧场啊！”
如今的徐慧珍，也不过十八岁，初为人妇的她，一举一动，颇为勾人。
而这，也是不少人过来蹭热闹的原因。
在平民食堂，不仅可以吃到可口的饭菜，还能看到美丽动人的老板，是件多么赏心悦目的好事啊。
徐慧珍这话落下，顿时引来不少欢呼声。
“喝酒？这不错啊，我就喜欢喝两口！”
“喝酒听相声，还是头一次听说！”
“嘿，还挺会整活啊，不为其他，就冲着老板娘，我们也得捧场啊！”
四九城也有不少茶楼，很多人也时常去茶楼听相声，不过，他们还是头一次听说一边喝酒一边听相声的，顿时觉得有趣。
而且，自从平民食堂开业以来，这些人已经习惯了聚集在这里，下班的时候来这里看看热闹，似乎也不错呢。
于是，在徐慧珍的一番运营之下，扩大规模的平民食堂，不仅人满为患，整体的营业额也在以肉眼可见的速度增长着。
哪怕是晚上的时候，前来这里听相声的也不在少数。
你听相声总不能一直白嫖吧，而且旁边有人吃着小菜，喝着小酒，光是看着就嘴馋啊，多多少少都得喝一两杯不是？
以至于，哪怕是在丰泽园正堂那边吃饭的贵客，偶尔听到这边的热闹，也不惜自降身份，朝着这边蹭了过来。
甚至，还反应，既然食堂这边有相声，他们那边为什么没有？
这话弄得范金武也是无奈苦笑。
“别说，这何师傅的儿媳妇，还真是有点手段的。”
翻看着每天的进账，范金武也不由得暗暗点头。
一切跟何大清预料的差不多，平民食堂经过扩大规模和差异化经营之后，如今每天的营业额，已经是原来的五倍了，若是按照这样的势头继续发展下去，那可丝毫不弱于丰泽园这边的主营业务了。
正阳门。
小酒馆内。
看着人丁稀少的大堂，站在柜台前的徐慧芝，也不由得皱起了眉头。
自从进入了老贺家的大门，徐慧芝就一直在花心思，现在好不容易从贺老蔫的手中接过这小酒馆，但她却发现，最近来小酒馆喝酒的人，变得越来越少了。
“永强啊，这到底咋回事。这样下去，我们小酒馆非得关门不可！”
徐慧芝皱着眉头，担忧的看向贺永强。
若是小酒馆在自己手中经营失败，她徐慧芝，恐怕以后再也没有机会管理贺家的财政了。
“是啊，我也奇怪。”
贺永强挠挠头，
“咱都是按照老爹以前的套路来卖酒啊，真是奇怪！”
贺永强就是个莽夫，虽然也懂酿酒，但毫无生意头脑，而且脾气还比较倔，自从贺老蔫手里接过酒馆之后，他索性将酒馆直接交给了徐慧芝，而自己只负责去进酒。
眼看着天色不早了，也没见几个人进来，夫妻二人不由得走出酒馆门外。
却见漆黑的胡同里，一个人影摇摇晃晃的朝着这边走来，刚一走近，酒气就扑面而来。
“牛爷！”
贺永强认出了来人，不由笑着打招呼，
“牛爷，你这是去哪喝酒了啊！”
牛爷也住在正阳门，可是他们小酒馆的老客户了，但最近好几天不来了，这让贺永强十分奇怪。
不在自己酒馆喝酒，却去了别家？
“哦，永强啊！”
牛爷正哼着京剧呢，听到有人喊他，这才注意到了是贺永强和徐慧芝两口子。
他看看贺永强，又看看徐慧芝，余光瞟了一眼荒凉的小酒馆，双目中闪过一抹狡黠，登时心如明镜。
“我啊，丰泽园那边不是有个食堂吗？我最近去那边吃酒！”
牛爷咧嘴一笑，他是个敞亮人，快言快语道，
“你们应该还不知道吧？丰泽园那边的平民食堂，如今开了夜场，不仅可以喝酒，而且还能听相声。”
“关键是，人家那边的酒，地道啊！”
小酒馆的酒兑水，牛爷早就受不了了。但他平日里喜欢凑热闹，这小酒馆来来往往不少人，牛爷就喜欢凑到一起，听大家伙儿聊天。
可最近听说丰泽园热闹，牛爷就忍不住去体验了一把。
结果不去不知道，一去吓一跳。
好家伙，平民食堂，卖的酒是正宗的牛栏山二锅头，一点水都没有怼。还能一边喝酒一边听相声，那叫一个享受。
而且，人气也旺盛啊，南来北往形形色色的人凑到一起，牛爷顿时就爱上了。