狗子的到来让牛有田很高兴，老东家的重孙子也就算是他的亲人了，
牛有田在这边无亲无故，几个徒弟也不大亲近，老是提防着徒弟们偷学他压箱底的绝活，师徒关系很僵。
牛师傅把狗子迎进酒厂先给安排了个宿舍，就在酒曲制作车间旁边，远离职工们的宿舍区，牛师傅说“这里安静，方便教狗子手艺，别的地方人多眼杂的，再让人把绝活偷学去”
安排完狗子住宿，就带他去食堂打了两个菜，白菜烩豆腐，鸡蛋炒辣椒，又去厂外的商店买了点猪头肉花生米，把他私酿的好酒拎出一坛来，，说给三狗接风，
“今天啊！我真开心，几十年没看到老东家了，记得我刚刚去你太爷的酒坊应工的时候，也就你这么大，两年学徒才学成了酿酒把式，这才有了这一辈子的营生！老东家对我就跟对他亲生儿子似的，你来了不要拘束，咱就是自个家亲戚”牛师傅笑着说
三狗说：“我太爷说了，师傅和我们张家就和亲戚一样，让我来和您好好学手艺，并且要照顾好您的生活，将来让我养您老”
“好，好，好，以后师傅就指望你养老送终了，今天不说别的，咱们先好好滴吃点喝点，我好些日子没好好喝一顿了，净瞎忙乎了”说完就给三狗倒了一大茶缸子酒
狗子看着牛师傅递给自个的快赶上脑袋大的一大缸子白酒，脑袋大了，咋喝啊！
看着三狗那一脸尴尬的表情，牛师傅说道：“男人不喝酒，白来世上走，既然来了酒厂，你就得先学会喝酒，要不天天酒精味能熏蒙你！等你会喝酒了，闻到酒味就不会觉得难闻了” 牛师傅说的好像挺有道理，
“这酒啊！又叫忘忧水，喝到微醺的时候，飘飘欲仙，什么烦恼啊！烦心事都忘记了，所以对于男爷们啊，最好的宝贝就是酒，酒是粮食精越喝越年轻，来，喝”牛师傅举起大茶缸子
“我酒量不行，我尽量喝”初来乍到，狗子也摸不清牛师傅的脾气，只能陪着喝
牛师傅看着好像挺海量的，架势挺吓人，可酒量真不咋地，喝完少半茶缸子酒就醉了，又唱又舞的，那歌跑调都跑到喜马拉雅山上去了，关键他还记不住词，好好的歌在他嘴里彻底变调了，三狗也听不出牛师傅唱的是啥歌！东一句西一句的，反正十句里一句都没在调上，唱着唱着就哭上了，哭累了就栽倒在床上睡着了，
三狗一看，嗨，这酒品，能和大伯张英俊媲美了，俩人都是喜欢喝多了哭，这都是酒门哭将啊！哪天要是把牛师傅和张英俊弄一块，让他们喝酒，喝多了一个拉二胡哭，一个唱歌哭，这俩能演个二人转出来，
狗子帮牛师傅脱了鞋和外衣，盖上被子，然后收拾了桌子上的剩菜残羹，就想出去溜达溜达
胜利酒厂挺大，五个大烧锅，一个烧锅能装两千多斤料，一天开两次烧锅.正常生产.一天能出六吨多的原浆酒，一个月二百多吨的产量，这在q市这么一个中等城市就算高产量的大酒厂了，
酒厂有几百名职工，除了各个机关科室外，有原料库，储酒库，发酵蒸馏车间是里外一体的，下属单位还有养殖场（消化生产剩下来的酒糟）临街还有一排门市房，转租给商业局下属单位开日用百货商店和五金商店了，
职工宿舍区有一栋三层小楼是机关领导们办公和居住的，工人们都是住的一排排的红砖平房，每家有个小院子，孩子们在胡同里追逐嘻闹弄的鸡飞狗跳的，
这时一个大妈喊住了狗子：“你是老青年新招来的准备接他工作的那个小子吧！”
老青年是谁啊！狗子一脸懵逼
大妈看狗子一脸懵逼的表情，赶紧说：“老青年就是，你师傅牛有田啊！”
“我师傅咋叫老青年哪”狗子疑惑
大妈很三八，然后就绘声绘气的给狗子讲起来
原来牛师傅年轻的时候也是厂里的风云人物，都在传说他以后一定能升上厂长的位置，酒厂的工会干事.一个刚离婚的少妇相中他了，对他展开了猛烈的追求，
可惜落花有意流水无情，牛师傅一心想寻找李如花和孩子，他心里装不下别的女人，
工会干事追求了好久，看牛师傅不搭理她，就由爱生恨，就开始造谣说牛师傅有病，睡不了女人，还变态喜欢偷看女生上厕所，还说牛师傅喜欢男人，哪个徒弟陪他睡.他就教徒弟酿酒绝活，
这个传闻让工厂的单身女青年们看到牛师傅都躲的远远的，徒弟们也都和牛师傅保持一定的距离，所以牛师傅先后带过二十几个徒弟，没一个和他亲近的，
牛师傅特立独行，也不在乎别人的看法，他的生活就是三样，工作，喝酒唱歌，寻找如花。
每年统计单身青年的时候，工会干事都会把牛师傅写上去，并写上是单身男青年，
后来那个女干事成了工会主席，每年的单身统计和单身联谊会还是会把牛师傅报上去，即使牛师傅已经白发苍苍了，还被统计为单身男青年，还被要求参加单身青年联谊会
后来牛师傅就多了个外号，老青年
三八大妈很喜欢聊天，给狗子讲了一个多小时还不累，还想继续说：“记得哦！阿姨叫许美丽，我可是咱们厂最出名的媒人，我保媒拉纤一年起码几十对，以后你想找对象了，就请阿姨吃顿饭，阿姨给你介绍水灵灵的小姑娘，个顶个的好看”
三狗连忙答应，说：“阿姨这么厉害啊！那我以后一定要和阿姨多亲近，将来能不能娶上漂亮媳妇就指望阿姨了.谢谢许阿姨这么看得起他”
许美丽很高兴，三狗的吹捧，让她很有成就感，说：“有空到家里玩，没事给阿姨干点活啥滴，阿姨今年就能给你介绍个漂亮对象”许美丽这是想白用狗子干活
三狗说：“我还小，才十六，我得和我师傅好好学手艺，等我师傅退休我才能接他的班，等我转正成了正式工在麻烦许阿姨给我介绍对吧”
“对，对，等你转正了，阿姨再给你介绍，这么标志的小伙子，到时还是酿酒师傅，到时大姑娘得把门槛都踏破了，阿姨一定帮你挑个最好的，行了我回家了，有空来阿姨家玩”说完，许美丽扭着她那轮胎般肥硕的屁股走了