“那你们的鱼骨汤都用来干嘛?”
老罗又问。
“您看这边,当前正在炒制你们的酸菜鱼锅底,酸菜是预制的,这个我们承认,都是从专业泡制酸菜的企业采购的。
当然,在不久的将来,我们集团会自己采购青菜,自己泡制酸菜。
这会儿加进去的鱼汤,就是你刚刚看到那样熬制出来的。”
店员领着老罗来到炒料间,进去以后总共是标准的操作间。
横竖对齐,看起来赏心悦目。
“我认真数了一下,你们这里总共有6*20=120位炒料师傅,这些应该是供应你们全国的门店吧?
你们在全国范围内有多少家门店?”
“罗总观察细致入微,我们目前在全国大中型城市总共有84家门店,现在的炒料师傅刚好够用。
如果门店增加,我们就会相应增加炒料师傅。”
店员耐心解释,脸上始终面带笑容。
老罗再看那些炒料师傅,他们的眼神同样阳光清澈,干劲满满!
“我还有个问题,刚刚参观你们的整个供应链,尤其是你们的空间传送科技,绝对是超越时代的科技。
如果我想加盟你们的品牌,也能享受到同样的供应链待遇吗?”
这是老罗的真心话,他有强烈的预感,今天之后,这家餐饮集团将从此腾飞。
“当然,供应链是我们的核心竞争力,甚至我们对品牌文化植入都有要求。
根据集团最新的加盟规定,我们对加盟店员工人数,持股比例都有严格要求。
哪怕是在我们的加盟店,也决不能有临时工和外包员工的存在,这是我们明令禁止的。”
店员应对采访前显然是做过功课的,对答非常立场,业务精湛。
“不得不说,你们今天确实征服了我,现在我要去享受美餐了。”
老罗的直播到这里基本上已经宣告结束。
“罗总这边请,我带你回店面去用餐。”
店员笑着说。
麒麟集团总部。
董事长办公室。
余乐天全程观看了这场直播,也没有关掉弹幕。
这场直播的高峰观看人数高达1500万,弹幕超过10万条。
看到这些数据,余乐天笑出了声,他们赢了!
再看看弹幕上超过70%的惊叹与好评,这波宣传可以说是满分!
老罗直播后,在谢之遥的安排下,又相继安排十多家头部媒体进行直播探店。
这一波展示下,饕餮集团的门店人流量直接就爆了!
招商加盟电话也是成百上千的打进来。
魔都旗舰店。
老罗用完餐之后,对着媒体记者表示。
“饕餮集团用超越时代的科技开启一种全新的餐饮模式。”
“最重要的是,他们把供应链做到极致,追求食材的极致新鲜。”
“我想,这才是真正属于我们华夏的餐饮品牌。”
旁边谢之遥也出现在现场,记者也是将镜头对准他。
“谢总,我知道咱们饕餮餐饮是隶属于麒麟集团旗下的直营品牌。
麒麟集团是咱们国家最大的远洋捕捞集团,听说其捕捞的海鲜产品来自平行世界尚未开发的海洋。
也就是说,理论上麒麟集团具备全品类捕捞的可能。
请问未来贵集团会不会持续推出其他的海鲜鱼类产品。
比如鳕鱼,三文鱼,石斑鱼,鲷鱼等等,以满足不同口味的顾客呢。”
就从问题的复杂程度来看,这位记者就是做足功课的。
“当然,我们目前虽然暂时只供应蓝鳍金枪鱼,鲣鱼,黄鳍金枪鱼,长鳍金枪鱼等金枪鱼鱼片。
但刚刚这位记者朋友也说过,我们的母公司是最大的远洋捕捞集团。
我们所有的门店数据是打通的,只要有100位客户提出需求,我这会儿打报告,三小时内余总就能批准。
一天之内建立起供应链,48小时内鱼片就能上桌,而且可以保证你们能吃到最早半小时前捕捞到的海鲜产品。
就我们的供应链来说,全球无人能及,我们就是最牛的!”
啪啪啪啪!
谢之遥话音刚落,现场响起热烈的掌声。
“今天为了感谢我们的媒体朋友,我们邀请你们共同进餐,体验我们极致的供应链。
从我们的直播画面中,你们能看到一条金枪鱼从捕捞到你们面前的全过程。”
谢之遥向这些媒体记者发出邀请。
媒体记者们自然也不会拒绝,这么健康的宝藏餐饮品牌他们竟然不知道。
尤其是当他们了解到这样的餐饮门店之前竟然还是持续亏损的。
有记者当场表示,如果饕餮集团旗下门店倒闭,作为消费者是有责任的。
当天晚些时候,谢之遥兴奋的给余乐天打来电话。
“余总,我们的直播展示大获成功,今天各门店的人流比以往增加两到三倍,预计接下来几天肯定会爆炸。”
“另外今天招商加盟部的电话都被打爆了,前来咨询加盟的人数就有上千人。”
听着谢之遥有些语无伦次的汇报,余乐天脸上也露出笑容。
他其实很懂消费者,如今的消费者想要的无非就是透明,健康。
而余乐天刚好能给他们这两样东西。
“很好,告诉伙伴们,继续努力,咱们争取接住这泼天的富贵。
招商加盟一定要控制好,脚步可以适当放慢点,一定要严格筛选审查加盟商的资格,做好把关。”
余乐天可不想自己辛苦做起来的品牌被别人毁掉。
“余总放心,我知道该怎么做!”
谢之遥拍着胸膛保证。
……
家里,饭桌上。
“饕餮餐饮集团今天的动静很大,已经震惊整个行业了。”
陆萱萱旗下本来就有海鲜火锅店,她能关注到不意外。
“你们就没有想着蹭一波流量?”
余乐天笑着看向陆萱萱,这么好的商机他不信后者会看不到。
“开放了啊,虽然没有你们这么轰动,但客流量增加也很明显,毕竟我们的食材可查,也真是现点现杀。”
陆萱萱心情也不错,这次的事件利好他们这些踏实做生意的店面。
“你就没有想过再多开几家分店,或者直接开放加盟?”
余乐天以前基本上不会过问陆萱萱的开店计划,现在核心技术都已经公开,他想的是至少先给自己人安排上。
“想过啊,一直都在准备,只不过之前都是困在标准化这个点上。”
只要是做连锁,都要考虑标准化的问题,这点算是基本常识。