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对于秦博来说。

那还真就是:父皇已经很久,没有打我啦。

最近几个月,可能是庆皇连打秦博的心思都没了。

也有可能是秦博这几个月成熟了不少。

可即便如此。

在庆皇面前,秦博仍旧害怕。

毕竟从小到大,活在庆皇威势之下足足三十年。

而如今。

只不过三四个月没打罢了。

该怕仍旧怕。

庆皇只是要炒豆芽,倒是让秦博很意外。

“父皇怎么还爱吃这个了。”

以往的庆皇,可谓是无肉不欢。

一顿恨不得吃上两只鸭子。

而且最为关键的。

是庆皇爱吃的东西,大多都被宦官们放在庆皇那边了。

而这豆芽相对比较艰难,放在过年时,看起来更像是凑数的。

不用随侍的宦官动手,秦博直接递过,庆皇直接接过,放在了秦雄英的面前。

“大孙爱吃这个,放跟前吃。”

“谢谢皇爷爷。”

庆皇瞧着秦雄英吃豆芽,也有些唏嘘。

“到你六叔那,怎么也得多吃点红烧熊掌啥的,怎么还喜欢吃上这豆芽菜了?”

庆皇夹了一筷子,这东西他有些年月没咋吃了。

放到嘴里后,也不免觉得清脆可口。

酸酸的滋味里,还有那么一点点恰到好处的辣味。

显然是将美洲运回来的辣椒,当做佐料放到了里面,滋味上恰到好处。

“嗯,这味道的确好吃。”

秦雄英见庆皇也爱吃,忍不住露出了笑容。

“六叔说这豆芽最好,是辽地船员随船必备的美食。”

庆皇忍不住夹了一筷子。

“老六那的船员,一年赚的比朝廷四品官还要多,就吃这个?”

秦风也忍不住夹了一筷子。

“父皇有所不知,海船在海上漂泊久了,船员身体便容易出问题,最开始只是牙龈出血,最后气血衰败,辽地称之为坏血病。”

“这跟船员们在海上吃不到新鲜蔬菜有关,而带一些豆子,运载方便,发出了豆芽也可以当做蔬菜,便完美的解决这个问题。”

“而这,基本上也是我大庆海军强盛的秘诀之一。”

别看豆芽菜不起眼。

可这东西。

却是辽地海军强盛的关键之一。

因为如今的西洋,以及南洋诸地,船员们只能近海航行。

航行的远了,就容易得坏血病,很容易就死掉了。

那在西洋人眼中看来。

简直跟大海上有瘟疫一样。

实际上。

不过是长时间吃不到蔬菜,气血衰败罢了。

而辽人,则通过在船上发豆芽,很容易就解决掉了这个问题。

当然。

也可以在船上多带些橘子。

只不过橘子哪有豆芽更方便储存?

实际上。

豆芽这东西,从东汉时期便已出现。

只不过那个时候,这东西基本当做药用。

等到了三百年前,这东西才走进千家万户,成为老百姓餐桌上的一盘食物。

特别是在冬天,这东西也是寻常百姓家中,难得能吃到的青菜之一。

所需的。

也不过是几把豆子而已。

庆皇听此,则不免点了点头。

“雄英可听好了?别看你六叔说的只是一件小事儿。”

“可往往就是这些小事儿,却能决定军队的战斗力。”

“用你六叔那辽地话来说,细节决定成败。”

“就这么点小细节,却是舰队能否远航的关键,都是总结出的经验。”

庆皇不由又多吃了几口。

很快一盘豆芽菜就被吃个干干净净。

秦博忍不住冲后方宦官喊了一声。

再来一盘。

刚刚就庆皇跟雄英,以及秦风吃了。

他们兄弟仨光看着眼馋了,没有尝到一筷子。

好在这东西也不是什么金贵的,应该还备下了许多。

兴许天下人都想不到。

皇家过个年,这皇家最有权势的六个人,竟然围绕着一盘豆芽菜吃的津津乐道。

若是流传出去。

恐怕会引起无数百姓争先效仿,以后过年必吃豆芽菜。

毕竟皇家过年都吃这个。

而且这也算不上什么金贵物件,都能吃得起。

只不过。

今年大庆的百姓家中,明显都在往肉上盯呢,也是为数不多,过年能吃肉吃饱的年头。

只不过。

辽地还有另外一种豆芽的做法,称之为酿豆芽。

就是将豆芽掏空,里面放上调好的肉馅。

这种做法,最为费功耗时。

往往要一堆厨娘忙活一小天,才能做出一小盘来。

秦风对此倒是没啥想法,当初也就是尝个滋味。

以秦风的胃口。

这种精心烹饪的酿豆芽。

真的也就是堪堪称之为塞牙缝,吃得一点都不过瘾。

还不如大口吃肉了。

小小豆芽,做成那种寻常人吃不起的样子。

纯粹是没事儿闲的。

秦风觉得并没有多少意义,反而不如这加点辣椒的炒豆芽更好吃。

而且这畔炒豆芽里。

同样的也有肉。

秦风爱吃的,反而是另外一道菜,虎皮青椒酿肉。

跟豆芽里塞肉一样。

只不过是将肉馅塞到了尖头青椒里,难度大大降低,滋味更胜百倍。

“老六,给三哥留一个,留一个。”

秦棣急忙将盘里的一条青椒夹走,满足的咬上了一口。

尖青椒的辣滋味完全渗透到肉馅里,搭配上满满的油脂。

简直是又辣又香。

就连青椒也变得极软,滋味浓厚。

这道菜的关键。

就在于青椒对于眼下的大庆来说,仍旧来之不易。

其次则是里面肉馅的调配。

以及制作时对火候需要一定的掌控。

秦风则直接端起了空盘子。

“这个泡着汤吃,更香。”

这盘虎皮尖椒肉,实际上更契合秦风的口味。

里面除了这两样之外。

还放了鸡子一起熬煮。

最后就连鸡蛋,都有了肉跟辣椒的滋味。

三者连着汤汁一起拌在饭里吃,简直香到能将舌头都给吞下去。

庆皇看着兄弟几人在抢菜吃,忍不住露出了笑容。

“跟着老六吃饭,平白都能多吃两碗。”

“咱算是明白了,大孙怎么到了老六那,突然就长了这么高。”

“还是跟老六一起吃饭,吃得最香。”

……

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