崔弘度，字摩诃衍，博陵郡安平县人，北周到隋朝时期大臣，大将军崔说之子。出自博陵崔氏第二房，膂力绝人，仪貌魁岸，初仕北周，效力大冢宰宇文护，授仪同三司。跟随北周武帝灭亡北齐，封为邺县公。击破卢昌期叛乱，经略淮南军事，从平尉迟迥之乱，颇有功勋，进位上柱国，册封武乡郡公。隋朝建立后，先后管理原州、华州、荆州，参加隋灭陈之战，联姻于秦王杨俊，检校太府卿，大业初年，连生变故，忧愤而死。
崔弘度，年少骁勇，膂力过人，仪貌魁伟，脸上长满胡须，生性严酷。十七岁时，北周大冢宰宇文护引之为亲信，继而授他为都督，累次提拔至大都督。当时，宇文护的儿子、中山公宇文训为蒲州刺史，让崔弘度跟着他，崔弘度曾和宇文训登楼，到了顶层，离地四五丈。俯视下面，宇文训说：“可怕”，崔弘度说：“这有什么可怕的？”，一下子跳下去，到地上，一点伤都没有，宇文训因他勇武敏捷，大感惊奇。
崔弘度因有战功，授为仪同，随北周武帝消灭北齐，升任上开府、邺县公，赐物三千段，粟麦三千石，奴婢百口，各种牲畜数以千计。北周宣帝继位后，弘度随郧国公韦孝宽经略淮南，弘度和化政公宇文忻、司水贺娄子干到了肥口，陈国将领潘琛率兵几千来战，隔水布阵。宇文忻派崔弘度晓谕祸福，潘琛到晚上就逃走了，进攻寿阳，俘虏陈国守将吴文立，崔弘度的功劳最大，因他前后的功劳，升任上大将军，袭父爵为安平县公。
尉迟迥造反，朝廷以崔弘度为行军总管，随韦孝宽讨伐他，弘度招募长安的骁勇几百人，别为一队，所向无敌。崔弘度的妹妹此前嫁给尉迟迥的儿子为妻，到破邺城时，尉迟迥窘迫中跑到楼上去，弘度一直追上龙尾，尉迟迥将弯弓射他，弘度脱下兜鍪对尉迟迥说：“认得吗？大家各为国事，不得顾私情。但因我们的亲戚之情，我约束乱兵，不让侵辱你的家人。事已如此，早点为你打算吧，你还等什么呢？”，尉迟迥把弓箭丢到地上，大骂丞相杨坚，然后自杀。弘度对他弟弟崔弘升说：“你可取尉迟迥人头。”弘升就砍下他的人头。弘度升任上柱国，当时，凡是行军总管，照例都要封为国公，弘度没有及时杀掉尉迟迥，以至让他大骂丞相，因此弘度降爵一等，封为武乡郡公。
隋开皇初，突厥进犯，弘度以行军总管身份出原州道拒敌，突厥退兵后，弘度进而屯兵灵武，一个多月后回京，授为华州刺史，妹妹嫁给秦孝王杨俊为王妃，不久弘度升为襄州总管。弘度一向显贵，待下属很严急，动不动就打罚，官吏们连气都不敢出，听到他的声音，没有不吓得发抖的，所到之处，令行禁止，盗贼绝迹。
梁王萧琮来朝，皇上以崔弘度为江陵总管，镇守荆州，弘度未到，而萧琮的叔父萧岩拥众反叛，弘度追之不及。陈国人怕弘度，也不敢窥探荆州。平定陈国时，以弘度为行军总管，随秦孝王出襄阳道，平陈后，赐物五千段。高智慧等人造反作乱，又以行军总管身份出泉门道，归杨素指挥，崔弘度与杨素，官阶相同，年纪又大一些，杨素每每在弘度之下。一旦归杨素指挥，弘度心里很不服气，杨素的话他大多不听，杨素也宽待、容忍他。回朝后，弘度检校原州事，仍兼任行军总管，以防备胡人，无敌而回京，皇上很礼遇他，又把他弟弟弘升的女儿，嫁给河南王杨昭为王妃。
崔弘度担任检校太府卿，自以为一家之中有两个王妃，从未屈居人下，每每告诫部下们说：“人要忠诚老实，不能骗人。”有一次，崔弘度吃鳖，侍奉他的有八、九个人，弘度一一问他们说：“鳖的味道鲜美吗？”他们都怕他，都说：“鳖的味道很鲜美”，弘度大骂说：“奴才怎敢骗我！你们并未吃鳖，怎知它味道鲜美？”每人都打八十杖，僚属、百工见了他，没有不吓得流汗的，不敢隐瞒欺骗他。当时有个叫屈突盖的，任武侯骠骑，也很苛酷，长安有民谣说：“宁饮三升醋，不见崔弘度。宁吃三升艾，不逢屈突盖。”但是，崔弘度治家就如为官一样，子弟们老得头发都白了，他仍然动不动就毒打，他的家门规矩，倒是被当时人称赞。
秦孝王杨俊王妃因罪被杀，河南王王妃又被废掉，崔弘度忧愤，推说有病，呆在家里，诸弟又与他分居，他更不得志。隋炀帝即位后，河南王被立为太子，炀帝将再立崔氏王妃，派使者到崔家府第宣读圣旨，使者到崔弘升家去，弘度不知道这事，使者回宫，炀帝说：“弘度有什么话？”使者说：“弘度说有病，没起床。”炀帝默然不语，这事就完了，崔弘度忧愤，不久死去。