在闽东海鲜市场的时候，霍思宁初次见到新鲜的鲍鱼的时候，还以为就是普通的海贝，结果听到罗金芝解释，她才知道那贝壳里面藏着的，居然就是传说中的鲍鱼。
在鲍鱼的身体外边，包裹着一个厚的石灰质的贝壳，这个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
在中国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是根据它的这个特征而来的。
在s市的时候，霍思宁也买过鲍鱼烹煮，不过因为购买的都是干鲍，是去掉了外壳的，所以霍思宁从来不知道，原来新鲜的鲍鱼，居然就是长在壳里面的贝类。
也许是因为名气太大，内地很多人只知鲍鱼是不可多得的海珍品，却不知道，鲍鱼其实就是贝壳的一种。
不过，和一般的贝壳螺类不同，鲍鱼很是娇气，而且生长非常缓慢，养殖难度大，稍有不慎就会“全军覆没“，所以，一般人们日常生活中食用的鲍鱼都是用科学的净水方法人工养殖的。
在市面上，人工养殖的鲍鱼价格通常都在每千克一百到两百之间，但是野生鲍鱼就不同了，价格贵不说，而且有价无市，供不应求。
霍思宁吃惊地看着潭底，眼中迸发出炙热的光芒来。
这潭水里的温泉应该是由于海底的火山热岩浆喷发而形成的，因为岩浆里面带有丰富的矿物质，加上这温泉水常年恒温，清澈干净，所以在这潭水中，才会长着这么多的野生鲍鱼。
霍思宁迫不及待地从潭水中捞出来一只，拿起来一看，更是吃惊不已。
什么样的鲍鱼是顶级鲍鱼？当然是价值连城的双头鲍！
鲍鱼的等级是按照头来计数的，所谓的头，就是我们通常所属的个数。
鲍鱼市场上不上以市斤来进行计算的，而是以司马斤，也就是俗称的港城，每司马斤约合605克。
鲍鱼的等级就是通过每司马斤有多少只鲍鱼来划分的，有“2头”、“5头”、“10头”、“20头”不等，“头”指的就是鲍鱼的个数。
如果是一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍；……以此类推，一斤有几只鲍鱼，就叫几头鲍。
头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵。
双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，但是这种鲍鱼十分难见，在市面上就有一句行话叫做“千金难买双头鲍”，尤其可见双头鲍的珍贵和稀有。
但是霍思宁手中的这只鲍鱼，霍思宁估计了一下，起码有七八两，就算除掉了外壳，这只鲍鱼的重量最少也有三百多克！也就是说，这只鲍鱼绝对可以算是双头鲍，而且还是不可多得的野生极品。
这还是霍思宁随手抓起来的一只，这潭水里可是还有比这只鲍鱼个头更大的！
霍思宁下意识地咽了一口口水，我滴个乖乖，这潭水里面起码长了一两百个这样的大家伙，这可真是捡到宝了！
那边老海龟在到了潭水这边之后，根本没有搭理霍思宁这边，反而是径直冲到了那潭水瀑布底部，伸长了脖子似乎想要去咬那植物顶部开着的那几朵花苞，可是那花苞下的茎柄太高，这老龟根本够不着，这下急得这老家伙不得了，只能围绕着那几株奇怪的植物转悠。
霍思宁的目光一直在盯着潭水底部的这些鲍鱼，哪里有功夫去留意这只海龟的异常。
这么多野生鲍鱼，霍思宁自然不可能见到了还无动于衷，将应急灯丢回储物戒指，霍思宁就忙不迭地冲进这潭水之中，下水捞贝壳。
这潭水深度不过一两米，有碧珠在，霍思宁蹲在水下一点也没有受到影响，不但行动自如，而且视野清晰，这些水底下的鲍鱼也是一抓一个准。
当初在白云乡的时候，霍思宁就听刘庆东说过，贝壳类的东西都是可以通过正面的贝壳纹路来判断年龄。
但是鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类，而且从鲍鱼壳的正面生长纹不容易直接判断它的准确年龄，必须要将壳面附着的杂藻石灰虫等物清除干净，将鲍鱼壳用电灯光透视，才能够准确判断。
不过这会儿霍思宁可没有这个闲心了，她手下动作飞快，根据手感，将这潭水底部五头鲍以上的鲍鱼都通通捞了个干净。
这家伙的想法也简单，野生的五头鲍就已经算是真品了，在市面上绝对买不到真货，而且她这肯定是一锤子买卖，就算知道了这个野生鲍鱼的秘密养殖基地，等她离开这个岛，下次再要过来就不知道是何年何月了，所以既然有这样的机会，这些东西能多抓几只是几只。
五头鲍以下的，她就没什么想法了，一来个头太小，她看不上，二来也是想留一点点鲍鱼苗在这里，指不定多少年后她兴致突起，再来这边杀个回马枪呢？
捞鲍鱼捞得兴致勃勃，忙活了大半个小时，霍思宁才将这潭水里面的老鲍都装进储物空间里。
在储物空间里面她早就事先准备好了货箱，这些老鲍个头不小，一下子就将四五个货箱给装满了。
幸而储物空间是立体的，虽然面积不算太大，但是这些货物可以一直往高处堆，因为空间是静止的，所以也不用担心这些东西会被压坏，直接塞进去就行。
忙活完这些，霍思宁才有空注意那只带路过来的导游龟丞相。
霍思宁本以为这龟丞相带她过来是来找鲍鱼的，而且之前这老家伙对那个砗磲的占有欲可是非常强，可是出乎霍思宁意料的是，这老乌龟带着她进来之后，对这些鲍鱼却是一点兴致也无，直接就冲到了潭水瀑布底下，绕着那几株奇怪的植株绕圈圈。
这让霍思宁心下有些奇怪，忍不住将那应急灯拿起来，朝着那瀑布下的那几株植物看去。
这不看不要紧，一看，霍思宁顿时吃惊地瞪大了眼睛。