反正地窖那边有大宝盯着，高雪便没在那边花费精力了。
她急着解决做凉皮的人手，也不是没考虑过高花两口子，但是朱家老太太健在，他们离不开家的。
生意只有放在眼皮底下，她才能安心。酱产业是要做大做强的，但是那个要培育市场，来钱慢，前期可能还需要别的产业来反哺的。
事不宜迟，第二天吃过早饭，高雪就跟着高秉良一路进城了。
路上也跟两个人说起了人手问题。高秉良是要跟着运货的，跟着车马行跑，是积累学习的过程，以后自己开运输队才不会事事抓瞎。
而接替高秉良跟狗剩搭档的人手，高雪希望他们自己推荐，人品一定要过关。
高秉良早就抓着他亲弟弟和一个堂兄弟在操练了。
狗剩之前没想过这些，乍一听还有些抓瞎，不过这年头找人挣钱还需要发愁吗？家里那么多亲戚，要多少人有多少人，不过，高雪为他打算，那自然就要选一个忠厚之人，也省的一起做事怄气，还坏了小雪的买卖。
经过高雪一事，狗剩成熟稳重了不少，也从高至身上学了些东西，他本就不是个笨人，只不过原来生活环境太安逸了，不需要动什么心思。
看着狗剩的背影，高雪也陷入了沉思。
一个事业的良好发展，取决于发展过程中的每一个阶段性战略决策的正确性。而作为管理者所做出的每一个正确的决策，都不是依靠凭空想象的。它需要建立在对市场信息有效地采集和准确地分析之上，所以具备情报获取、搜集、分析与运用的人非常重要。
狗剩大大咧咧心里存不住话，这性格很容易跟人搭上话，套点消息，所以高雪才让他做了这件事情。但是高至提醒的也对，狗剩还需要好好磨练磨练，才能堪当重任。
她自己又何尝不是呢？
......
来到三合砂锅，竟发现开着门的，这倒省了高雪去高豆家跑一趟了。
小婶子身体虚弱，小宝宝太小，高雪准备晚个两天，再跟大姐、小姑一起上门探望的。
见里面有人，高秉良看着高雪进去后，就跟狗剩各自去忙了。
高雪进门就看见了周叔，吃了一惊……
连忙问道，“周叔，家里可还好？”
周叔正在擦洗桌椅板凳，几天没营业了，落了不少灰尘。
“还好，老婆子跟我儿子也来了，都在后院呢。”
“哦，没事就好。那你先忙着，我去看看他们。”
虽然，家里是周叔在当家，但跟他说话比较少，高雪决定先找周婶谈一谈。
在门前停下，冲着里面喊道，“周婶，我来看看大哥，方便吗？”
吱......
门打开，周婶走了出来，才几天的功夫，人就明显看出了憔悴。
“小雪，你还好吗？”
看来听说了她的事情。高雪点点头，拉着周婶去了堂屋，“我没事。家里可还好？”
周婶打量下高雪，只是脸色还不太好，别的到没什么，也是刚才听隔壁人闲话了几句才知道。
“哎，本来想着让他爹在家照顾栓儿，我出来做活挣钱。可村里说啥的都有，他爹受不得气，也没办法跟人理论，我们一合计，干脆带着儿子就出来了。”
周婶面露愁色，“只是，现在店里生意没春节时那么好，怕是用不了这么多人呢。”
“你们来的时候，小叔在吗？他怎么说？”
“我们来时，店里还关着门呢，找到东家家里才知道，家里添了丁，这几天歇业了。我们正准备回去，东家拦下了我们，还把我们带回了店里，他就出去了。”
小叔留下他们估计也是为她这边安排的，“周婶，我正需要人手，你们愿意跟我回村吗？”
周婶眼神一亮，姑娘家是开了作坊的，需要的人手肯定比店里多。
“姑娘，我们一家三口不想分开......”
“呵呵，那是自然，我也正好需要你们一家子呢。帮我做个独一份的吃食，我需要勤劳可靠的人手，必须能守秘密。您若愿意的话，住习惯了还可以在我们村盖个房子、落户。”
周婶有些激动，忙出去拉过来周叔，已经跟他说了个大概。
“我们一家子都去，不给姑娘添麻烦吗？”
的确是老实忠厚的人家，先替别人考虑上了。
“周叔，我去人牙子那里也是想买人的，本就属意你们，只是有些等不及了。结果出了意外，看来兜兜转转还是咱们有缘分。”
一听这话，夫妻二人再无犹疑，立刻答应了下来。
“我去跟小叔说一声，二位收拾收拾吧，晚点我雇辆车，一起回去。我需要你们保守秘密，契书是必须要签订的，周叔不介意吧？当然，工钱不会亏待你们，每人每天五十文。周大哥腿好之后，看情况再安排吧，愿意跟着你们做也行，不愿意我那里也能安排的了。”
这不天上掉馅饼嘛！
儿子的腿还不知道恢复成什么样呢，反正老本行是不可能了。
周婶拉着周叔就跪下了，这是给他们一家活路啊！
光他们两口子，一个月下来就能挣三两银子，存上两年，还能再给儿子娶个媳妇，还有啥不愿意的！签一辈子契约才好呢！
高雪不习惯这样，忙拉起了周婶。
......
谈好事情，正准备买点东西去趟高豆家，就见高豆扛着一个口袋过来了。
高雪喊了声周叔，让他出来给高豆帮把手。
高豆放下来，让周叔搬进了厨房。
一看身上的粉尘，便知道是黑面，小叔这是担心店里没吃的吧。
找来个小扫把，帮高豆扫去身上尘土，这才进屋说话。
先问好宋丽、孩子跟周氏，说起儿子，高豆一脸初为人父的感慨和喜悦。
说了好些小孩子好玩的地方。
这就是凡尔赛了，才几天的小婴儿不应该只知道吃和睡吗？！
高雪含笑地听小叔讲完。
“小叔，他们跟我回去了，你这里咋办？”
“别担心，宋婶家的小子常来店里帮忙，我看着机灵，收下他了，下午就让他们娘俩过来准备，明天就可以开张了。”
“那明天就开始出售凉皮吧，以后每天上午给你送一批，这个切一切，拌一拌，花不了什么时间的。明早把家里的干粮皮都给你带来，后天就有新鲜的了。”
“那敢情好！”