大酱装罐很重要，封口关系着存放的时长，也就是保质期。
做不到无菌环境，也做不到真空罐装。高雪只好仿效了装酒的做法，装满酱后，最上层撒一些烈酒，用一块质地很好的细麻布把罐子口盖好，再用绳子把布箍紧，最后还要在上面封一层蜡。
封装不易，所以现在用着装二十斤的罐子，减少封装费用。
这是一个非常细致的活，也是一点技术秘密，最后一步，现在只掌握在高雨、高雪姐妹的手中。
就像最后一味药，由药方保管人配制一个道理。
第二天，高雪就收到了合用的拐杖，心里说不清什么滋味，不过，她没忘记让高兴付钱。
即便有了拐杖，也没人让她出屋，脚还肿起老高呢，逞什么能！
高敏、朱颜装罐，高雨一个人封口，整整忙了一天，五十罐才装完。
下一批馒头的发霉程度也差不多了，明后天就可以入盆，加水、加盐，继续发酵。
周而复始！
……
家里人忙活的同时，高雪在屋里也把沤肥的方案彻底完善下来。
虽然她大学选得是偏文科的专业，但高中是理科生，大学基础课学的也扎实，正交实验法相当熟悉。
现在能用到的就是杂草、水、土壤。
水不宜过多，保持湿润就可以。那变量就是杂草和土壤，他们之间的配比需要合适。
她准备在厌氧环境下发酵，就是草堆好之后，外面糊上一层泥，隔绝空气，这样，能有效保持内里的温度，缩短发酵时间。
相同的条件下还要测试堆肥升温的情况，中间要不要加水？雨季该如何处理？这些因素也不能忽略。她估算至少要三个月才能完成一批实验。
计划造完，便开始绘制表格，开头变化慢，可以间隔长点，后面怕是就要时时监控着了。
很快就是清明时节了，虽说北方很少会阴雨缠绵，但节气的影响也不能忽视，毕竟不是在实验室，有纯粹的实验环境，露天环境下，变量太多。
高雪也做好了长期准备，第一批若能筛选出最佳的配比更好，若是不能还要做第二批。配比确定后，也不是大功告成，还要测定沤肥方法的稳定性、重复性以及肥力，总之，没个两三年，很难大面积推广。
不稳定的方法，推广起来成效就很难预估，到时候，劳民伤财就是一桩罪过。
高宏听说高雪伤了脚，隔两天就来看一眼，生怕她耽误了正事，倒不是怕高雪欺瞒，真正的聪明人不会把别人当傻子，做蠢事的。
躲得过初一，躲得过十五吗？！
躲不过的！
……
三月十六，天气晴好，易出行，高雪拄着拐，把高至二人送至村头。
“昨天该说的都说了，你还非要跑过来，看这一脸的汗水。”
就是鼻尖出了点汗，拄拐走路实在费力。
高至的话表面上不好听，似乎是不领情，可高雪却听出了他的关心，一点不介意。
“第一次出远门嘛，等你们回来时，我还要去县里接呢。兄长们多保重啊，什么都没有身家性命重要，切记！”高雪看着少年们离家，总觉得有操不完的心。
“小小年纪，婆婆妈妈的，走了！”高年迈步走出去。
“回吧，当心些。”高至想摸摸高雪的头发，可抬起来却变成了挥手。
下次，下次一定再勇敢一些。
两个并不算英俊的少年从容地踏上了征程，背影挺拔，勇敢无畏！
高雪都有些羡慕了！
……
高至他们走后的第二天，高宏就派人告诉高雪料已经备好。地方就安排在了作坊旁边的荒地上，这边比较偏僻，很少有人经过。
为了方便高雪进出，还把小路都修整了一遍。
“丫头，脚还没好利索？”
“三爷爷，已经没什么事儿了，只是走路还有点痛，暂时丢不了拐杖。”
“哦，年纪轻轻的，是要养好了。听高宏说，你已经定好了计划？”
“嗯，只用杂草，估摸着耗时会长一些，我想一次多弄几堆，就这样，也未必一次就能选出最好的配比。”
“你说吧，该怎么做，我们来。”
算上高宏、赵三爷，一共来了六个人。
高雪把他们分成了五组，老人自己一组，高宏四处帮忙，需要踩压的都是高宏上去。
第一批，计划弄十个草堆，每两个的配比是完全相同的，只是沤肥过程中，一个加水，一个自始都不管。
一位老人负责一种配比，高雪解释清楚后，一一详细记录下来。
看见小姑娘拿着个本子写写画画，老人们也越发认真起来，再没人觉得高雪是在玩闹。
读书人的事儿，能是瞎胡闹吗？
以后再有人提出质疑，他们首先就不能答应。
老人们年纪虽然大了，但都是干活的老把式，高雪的意思领会得也很彻底，一层草一层土，差别就是草跟土的配比。
还不到中午就已经都堆起来了，高宏那边也和好了泥。
……
“姐，咱家来贵客了，城里来的呢。”高霜蹬蹬跑了过来，兴奋地有些脸红。
那人还给了她糖吃呢，可好吃了。
那人也真好看，是她见过最好看的人！
“什么人呀？”高雪一时猜不出是谁？
正在想着，抬眼就看清楚了来人。
前面是烧包的四公子，一身绯衣，在朴素的乡村特别显眼。后面是壮硕的刘大厨。
“四公子好，师父你们怎么来了？”高雪客气地跟钱枫打了招呼，又笑着看向刘大厨。
“还不是你好久没进城了，咦？腿受伤了？怪不得呢。好些没？”
“都快好了，走，回家去吧。”
刘大厨也是庄户人出身，虽然没怎么种过地，但是农村的活计并不陌生，“你们这是？”
“堆肥。”
“用杂草、泥巴？“钱枫撇着嘴，他虽然不懂农事，但是肥料不都是粪便吗？
“沤烂了，也是肥料的。”高雪耐心说道。
正要走，想起什么，“宏叔，您过来下。”
高宏听见喊声，立马就跑了过来，见贵人能耽误吗？！