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下午，邹正达和邹正业拉着车去了村东那片树林中，捡了一些干树枝，回来之后把家里盖房子剩下的一些木头，都给扔到院门外，然后叮叮当当的忙到天快黑，终于扎了一个简易的凉棚。四根柱子是木头，顶部全部用的干树枝用绳子固定好。不求挡风遮雨，只求有一个样子就行。又用泥在凉棚里给垒了一个简易的灶台。
到了晚上，黄丽娘和柳氏又在箱子里找了一块细棉布，准备剪裁好做店招，上面用绣线把邹正文写的‘邹记豆腐坊’五个字给绣到上面去。
第二天四更天时，家里所有的人都开始忙碌起来，豆腐做好之后端到外面的凉棚那里，又将给邹正业煎药的小炉子也给提了出去，上面座了一口锅，锅里的大篦子上面放着热豆腐和豆腐脑，旁边又放着早上邹晨榨好的蒜汁、盐水、芝麻油、茱萸、醋、腌黄豆等物。柳氏看到邹晨还把芝麻油给端了出去心疼不已，这芝麻油可是一瓶就得好几百文的。
邹晨笑道：“二婶娘，其实这芝麻油是不准备用多少的，只是摆个样子，有人来买的时候，咱们用筷子沾上一点油，也费不了多少，反而叫人看到咱们的诚意，以后也好挣回头客不是？”
柳氏想了半晌，最后无可奈何的同意了。
当下摆好了两个案几在外面，又放上几个小马扎，一个小小的吃食摊便成立了。又把熟睡中的小七从被祸里抱了出来放在篮子里，给他盖上厚厚的被子，省得他冻着了。
这时，天已经亮了，于是便把昨天邹正文帮写的字挂到凉棚上方显眼的位置。
刚摆好没有多久，便来了第一批食客，这些则是下田劳作的农夫们。农夫们昨天就知道村东邹家准备摆吃食摊，所以今天特意来看看都卖些甚么。邹晨看到这些伯伯叔叔围成一圈站在案几前面，便甜甜一笑，扬声道：“各位叔叔伯伯，小摊上卖的有香辣热豆腐，甜咸豆腐脑和凉热炒凉粉，价格也不贵，一份只要十五文，各位叔叔伯伯要不要来碗尝尝味？”
其中一个邹家本家的农夫高声道：“来一份那个什么脑，正好早饭没吃饱。”
邹晨便从旁边取出一个干净碗来盛了豆腐脑，往上面沾了一点芝麻油，然后又把腌黄豆放进一勺，最后又放了一点茱萸。那农夫端起碗来笑道：“早就知道正达和正业两家人都厚道，果不其然，这还给芝麻油吃啊？”说着，闻了一下碗，露出陶醉的神情，然后小心翼翼的用木勺子慢慢吃。旁边几个等着他吃完问好不好吃的都等急了，他才吃了两三口。
于是旁边的也不理他了，一人要了一份豆腐脑，端着碗到旁边品尝去了。
慢慢地，小摊边聚焦了一堆人，天刚亮的时候都是农夫，而太阳出山后则都是一些妇人和小孩子。这些大娘子和妇人们注意力不在热豆腐和豆腐脑上面，而是在豆腐和凉粉还有豆芽上面。柳氏和黄丽娘一个收钱一个称重下刀忙的不亦乐乎。而孩子们的注意力则是都在邹晨和美娘这里，各个眼巴巴的瞅着锅里的豆腐脑和热豆腐还有另一口炉子上面的炒凉粉流口水。
邹晨看着炉子前孩子们想了想便道：“一小份五文钱，有人来吃没有？”
这些孩子们过年都多少得了一些压岁钱，拿出十文五文的不成问题，一听还卖小份的，有的伸手就拿出钱象献宝似的给邹晨，有的则是大呼倒霉，赶紧的往家里方向跑着去拿钱。
于是邹晨一下子忙碌了起来，不论是碗还是木勺都是不够的，家里只是准备了十个碗十个木勺，现在一下子这么多孩子，只能是让他们等着把碗涮干净以后再吃。于是一边炒凉粉一边往旁边的小碗里倒上一勺。而有那眼力劲的孩子，则是飞快的把碗拿去旁边的木盆里洗干净。
邹晨眼珠一转，又喊道：“吃完了以后帮着涮碗的可以少给一文钱哦。”这下子孩子们更高兴了，都是吃完了以后帮着把碗涮干净。
美娘管的是热豆腐，孩子们都不怎么爱吃辣的，所以热豆腐倒是卖的极少，但是调的和炒的凉粉和豆腐脑却是一上午全部卖完了。到最后那些来得晚的妇人则是只能来买了豆芽和豆腐回去。到了快中午时，让美娘回去做饭，娘仨个依旧在这里守着摊子。
于是第一天的出摊以只剩下几碗热豆腐而告终。收了摊后，柳氏和黄丽娘把钱箱子小心的搬回院子里，关了院门就直接蹲在前院里数钱。
钱还没有数多少，便听到院门被拍的嘭嘭响，邹正达的声音从外面传来：“开门！快开门！大白天的关啥子院门？”
邹晨捂着嘴偷笑了一下，抱着小七跑过去开了大门，邹正达和邹正业下田回来，脑子里想的是回到家吃上热汤热菜，可是迎接他们的却是紧闭的大门，看到开门的是邹晨而不是柳氏愣了一下。走进院看到柳氏和黄丽娘正蹲在地上数钱，不由得气结。
邹正达阴沉着脸道：“吃食做好了吗？”
柳氏蹲在地上，头也不回的随意挥挥手，“……135、136……美娘去做了，想必做好了。你们先去洗洗，哎呀，这是多少了？……”
黄丽娘也不接她的话，只是把声音提高一下：“185美娘正在做，186快做好了吧，185今天做的汤饼……”
柳氏瞪着黄丽娘，吃惊的说道：“怎会，我刚刚数的是140啊？”
“明明是185啊，怎会是140，……那个，我刚说的是多少？”黄丽娘抬起头忿忿地盯着柳氏，“二嫂，都怪你，我忘了数到多少了。”
邹正达和邹正业看到她们妯娌只顾着数钱，理也不理自己，摇摇头把农具放到墙边，往内院走去，走到月亮门还听到两妯娌在争执刚刚到底是谁先打岔的。
邹晨抱着小七站在一旁看的直乐，最后实在看不下去了，便说了声，“二婶娘，阿娘，去吃饭吧，一会还得给几个哥哥送午饭呢。”听了她这句话，妯娌两个才算停止数钱。
邹晨摇摇头，跟着她们搬着钱箱子回了内院。这时美娘已经汤饼（面条）做好了，邹正达和邹正业已经洗过手正坐在西院的走廊里吃饭。看到妯娌两个搬着钱箱子回来，邹正达打趣道：“柳大嫂，这今日挣了几多？瞧这一副财迷的样子？”
柳氏也不理他，斜着眼看了他一眼，抬起下巴去旁边的水盆里洗了手，然后坐到案几旁。黄丽娘也随着她洗了手坐下，这时美娘将两人的汤饼端了上来。
案几上的配菜则是早上剩下的热豆腐，还有用蒜捣的蒜泥配上了醋和香油，还有一些腌的黄豆和一些小咸菜。
邹正达看到浑家不理自己，反而又死皮赖脸的蹭过去，非得问到底挣了多少钱。柳氏正恨他打搅了自己数钱，好不容易数了几堆结果一下子全忘了，大口大口的吃汤饼就是不理他，看得旁边的人各个好笑。
家里人吃完了饭，又重新下了一锅汤饼装进两个瓦罐里，美娘和邹晨准备去送饭。这时柳氏和黄丽娘站起来说道两个女儿也累坏了，就让女儿们在家里数钱，她们去送饭好了。
邹晨于是和丽娘先把剩的汤饼倒在了狗盆子里喂了三只小狗，然后搬了钱箱子，一人分了一半，邹晨告诉她，数够十文，便堆成一个小堆，这样就不会再出像刚才那样的差错了。美娘虽然不识得几个字，然而这一段跟着邹晨也学会了数数，正好可以数一百以内，听到邹晨这样说，便点了点头。
姐妹两个数了一会，得到最后的总数时，说出来的数字把邹正达和邹正业吓了一跳，怎么会这么多？
昨天一共是用了三斗黄豆，成本是九十文钱（一石=十斗，每石300文），再加上石膏粉和明矾也不过几文钱罢了。而绿豆则是用了两斗，成本也不过是五六十文左右，但是今天居然卖了四百六十文。邹正达和邹正业算了下帐，都惊呆了。
邹晨看了一下二伯和父亲的样子，道：“明天估计不会有这样的收入了，今天是第一天，村里的人都吃个新鲜，以后咱家天天都有做，随吃随买，便不会象今天这样。”
“而且以后咱还可以加一些其他的东西，比如象带肉馅的蒸饼，还有弄些骨头汤可以做一些烫菜什么的。”邹晨又说道。
美娘也说道：“我看咱们得买一些碗和木勺了啊，今天一天这碗都是不够用。”
“那是自然！”邹晨就说道。