暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

所有的事情,都在欧阳俊文的安排下,有条不紊的进行着。

林可和刘问两个人,也把今天所需要采购的粮食,全部都买了回来,堆了满满的一个两进的院子。

高粱买回来了,但是要用高粱来制作高粱酒的话,那是没那么容易,也没有那么快的,因为没有酒粬,所以就没办法酿出好的酒。

幸好小时候在村子里面,都有看过老人们制作酒粬,虽然老人们用来制作酒粬的配料各不相同,但是原理都是一样的,那就是发酵。

制作酒粬还是非常麻烦的,大致的原理,就是把配料和高粱晒干混合在一起,然后放到石臼里面捣碎了,再把它用手揉捏成为球状小丸子,或者是压成饼状。

比较常见的配料就是辣蓼草、马鞭草、兰香草、淡竹叶、桃树叶、柑橘树叶等。

有一些比较讲究的老人,则还会加入艾草、土茯苓、桑叶、竹叶、扁豆叶、桂叶和甘草等等。

先把所有的配料都晒干了,其中辣蓼草和高粱的比例,按照一比十三来准备,也就是十三斤的高粱粉,需要用到辣蓼草等配料一斤,而至于除了辣蓼草其他的配料,就要少很多,一般都是辣蓼草的二十分之一就可以了。

当这些配料按照比例,粉碎了以后,然后就和高粱粉一起搅拌,并且一边搅拌还要一边加水。

但是所加的水不宜过多,当用手搓成团状了,并且拿在手上干湿度以不粘手为佳。

一切准备妥当之后,就可以制作酒曲了,用手抓一小把,然后把它握在手心里面,把它用力捏成丸子般大小。

当所有的材料,都已经捏好了,就把它们一个个放在一个大的簸箕或者是平底的托盘中。

搞定之后,就要开始存储了,三伏天制作酒曲的温度最好,可以直接在簸箕里面垫上一层稻草,然后把酒粬一个个小心的摆放在里面。

并且在上面还要再放上一层稻草,如果温度不够,则可能要在外面加一层厚棉被,或者是破旧的衣物,来保温和保湿。

这样放置在阴凉干燥处四十八个小时左右,当酒粬的表面,如果长出来细长的白色绒毛,长度大约三四毫米时,也就意味着酒粬发酵好了。

时间如果长了,那这些绒毛就变成了黑色的,闻到有难闻的臭味,那表示发酵失败了。

当酒粬发酵好了,就要及时把它们拿出来,然后放到簸箕里面,拿到太阳底下去晾晒。

等到晾干以后,就可以好好存储起来了,为了避免它长虫子,尽量多晾晒几天。

如果是三伏天的话,晾晒五六天应该就彻底干了,再把它们密封保存起来就可以了。

酒曲的好坏,关键的一点在于温度的控制,温度低了不行,温度高了也不好,一般控制在二十四~三十六小时。

以前在农村,农民都没有温度计,都是根据经验来判断的,因为三伏天的温度,普遍都是三十几度,非常利于发酵,所以在当时,都是集中在三伏天的时候制作酒粬。

在这个世界,不知道能不能找到这一些配料,但是也都不是什么大问题,每一样不同的配料,就出一种不同的酒就行,只要能发酵起来,就可以源源不断的酿造白酒。

想要增加酒的度数,明天还要问一问他们,有没有见过,吃在嘴里比较辣口的植物。

只要有这一种植物,大量的收购就行了,就可以成为替代品来做酒粬了。

晚饭的时候,在欧阳俊文的要求下,张强,祥伯,还有巧儿,都是跟他在一个院子一张桌子上面吃饭。

吃饭的时候,张强把买的两种酒都带了过来,并且打开,每一种酒,都给欧阳俊文倒了一杯。

端起两种酒,欧阳俊文都喝了一口,哇,这个世界的酒,真的是难以想象,都不知道,他们是怎么喝下去的,这两种酒,比一品轩的一品酿还要难喝。

度数低不说吧,那个口味,真的是无法言表,笑口酿大概是在十八九度,老越酒就更低了,大概只有十五度左右。

两种酒都喝了一口之后,就不再喝了,把剩下的酒,全部推给张强和祥伯,把他们两个乐的屁颠屁颠的。

对于这个世界的酒,心里面有了更加清楚的了解。

心里盘算着,在没有把酒粬,做出来之前,只能先把蒸馏酒搞出来,卖上一波,先收拢一点资金回来,才有钱去开酒楼。

心里打定主意,准备等这两天蒸馏酒的工具,打造出来之后,就开始大量的制造蒸馏酒,先制造个几千斤出来再说。

一夜无话,第二天早上起来。这是来到这个世界,睡的最舒服的一个晚上了,没有漏风的屋子,柔软的床,暖和的被子。

直接一觉睡到大早上,那个舒服劲就别提了,虽然现在有很多屋子,但是跟巧儿睡在一起的这个习惯,也是没有改变,两个人都是美美的睡了一觉。

吃早饭的时候,欧阳俊文开口道:“张强,你等一下派人出去,多买几个大的石臼回来。”

“然后组织人马,把昨天买回来的高粱,挑个三四百斤,全部打成粉末,多打几遍,一定要打碎一点。”

张强听了之后,有点摸不着头脑,这高粱不就是用来做饭,填饱肚子的吗?怎么还需要打碎了呢?

有点疑惑的开口道:“少爷,你这是要做什么呢?高粱拿来做饭,只需要煮熟就可以吃了,不需要打碎的。”

“我是要用高粱来酿酒,我读书的时候,在一本书上,看到了一个上古酿酒世家的配方。”

“准备按照这个配方,把酒酿出来卖。如果能够按照这个配方,把酒酿出来的话,那我们家就再也不缺钱了。”

“昨天我喝了你买回来的那两种酒,还有一品轩的一品酿,我也喝过,说实话,这三种酒都是非常差的。”

“按照书中的记载,如果按照这个上古酿酒的配方,酿造出来的酒,是清澈见底,像白水一样的。”

“喝起来入口浓香,咽下去,回味无穷。一个人酒量就算再好,喝上一斤,保证他醉的找不到东南西北。”

“我昨天看你和祥伯两个人,每个人轻轻松松的就喝下去了两斤酒,看着一点事都没有,就是脸稍微有点红。”

“这样的酒,跟书中记载的酒,相差太多了,所以我今天的任务,就是把书中记载的这个配方的配料找齐,然后我们尝试着把这种酒酿造出来。”

“如果可以酿造成功的话,那我们家里,将会有源源不断的收入,再也不用愁,没有银两花了。”

张强听完之后,露出了渴望的表情说,“真有这种清澈见底的酒吗?我长这么大,从来都没有见过,也没有听说过,如果像少爷说的这个样子,那酿出来的酒,肯定会大受欢迎。”

“吃完饭之后,我马上就安排人,去多买几个石臼回来,按照少爷说的,尽快把这些高粱都打成粉末,我都有点迫不及待的想要喝到这种酒了。”

“嗯,交代你的事情,你尽快把它做好就行,一会你叫徐正和徐良他们两个,跟着我和祥伯一起去外面,把酿酒的配料给它找齐。”

“还有一个事情,要交代给你,也是非常重要的,吃完饭之后,你除了找人去买石臼之外。”

“还要把剩下的人,都叫出去到不同的酒铺里面,每人把笑口酿和老越酒,都多买一点回来,酒买回来的时候,不要从一个院子进来,分别都从六个院子的大门和后门进入。”

“早上去买一次,晚上快天黑的时候,再去买一次,让他们多去几个酒铺,把人打散轮流着去买,能买多少买多少,买完回来之后,全部都储存在空着的房间里面,直到放不下为止。”

“祥伯,你拿个一千两银子给张强,让他安排底下的人,去把这些酒买回来,这些酒也是要用来酿酒的,千万不要被别人盯上。”

“要不然,等我们把好酒酿出来的时候,我害怕有一些人,会觊觎我们的酿酒配方出手抢夺,那就是白白给别人做了嫁衣。”

张强听完之后,郑重的点了点头说:“少爷,你放心,我一定会交代他们多注意一下,一定不会让别人注意到我们的。”

交代完事情之后,欧阳俊文就带着人去找酒粬配方的原材料了。

谁知道这个世界上,根本就没有辣蓼草以及配方上的很多东西。

暴风中文推荐阅读:玩命之徒王妃如云,智斗腹黑王爷寒门狂士临危受命,血战沙场带着仓库到大宋三国第一保镖武松日记大明文魁从我是特种兵开始嘲讽成神大周龙庭大话土行孙之六世情缘大汉龙骑大秦:开局被贬,再见惊呆秦始皇养8娃到18,大壮在古代当奶爸史上最强纨绔,被迫一统天下乐土之王大秦:重生祖龙残暴第九子特种兵穿越大明,抢座银山夺天下狂魔战神杨再兴不受宠的四皇子君临天下我大方士不欺君误国还能干什么?大秦之第一在逃皇太子穿越异世:乞丐变首富嫡妃不乖,王爷,滚过来!我的梦连万世界我靠直播把老祖宗搞破防了魂穿大唐,开局擒拿颉利穿越之海权时代三国之北方苍狼我的老婆是土匪从放牛娃开始的古代生活回到南明当王爷神医嫡女重生记五千年来谁着史三国:我真不想争霸三国:开局盘点三十位统帅骗了康熙大明:捡到朱雄英,调教成恶霸乾隆朝的造反日常三国:无双武将要当军师崇祯十七年:这个大明还有救月夜龙骑漫关山那些年西游的兄弟大明天下1544英雄集结吕布重生天唐大唐:战功改命先蹲四年大牢我从替身成为皇帝骗了康熙玉柱1850美洲黄金大亨
暴风中文搜藏榜:全民领主:我的农民有点猛帝国支撑者明末:从土匪到列强前妻太难训神探张天海穿越大明之杀敌爆奖励系统宋代魂变:齐凌之抉择快穿之影视世界重生之武大郎玩转宋朝大唐余梦东欧领主开局雪靖康耻:我让六甲神兵御敌赵大人停手吧,大清要被你搞亡了三国霸业天下楚汉墨影三国:我是曹操,谁人敢称王我在古代被迫当军阀位面战争之虫族之心明末风云我来一统天下大明:哥,和尚没前途,咱造反吧科技制霸三国大唐:我有一整个现代世界以丹逆命善战之宋绝世狂妃:神医太撩人侯府女婿的悠闲生活斗龙榻:家有悍妃巨贾传开局被废太子,我苟不住了宠文结局之后天才弃妃一统天下全靠朕自己!系统:笑了我的异界崛起之路红楼毒士南宋一代目红楼之阅尽十二钗神医皇后:医手遮天三国:这个刘璋强的离谱兕子我从小就在外跟着哥哥混最后的三国2:兴魏我在三国建了一座城回到三国做强者明骑皇歌特战荣耀大唐之开局被当成了神仙晚来风急夜雨骤明末王侯情你见鬼(GL)
暴风中文最新小说:历史中的酒馆大宋伏魔司全球帝国从明末开始真理铁拳岂独无故锁腰!高阳她哭哑了求饶重回1950:我为国家造核弹!大明王朝1424:夺舍明仁宗从小媳妇要传宗接代开始大周第一婿嫌我功高诬我谋反?我真反了!朕佣兵百万,你喊我废皇子?娘娘们别作妖,奴才要出手了说好当废皇子,你偷偷当皇帝?郑锦:我在南明的奋斗生涯冰临谷重生1980,从手搓歼8开始为国铸剑让你做赘婿,你在朝堂一手遮天?书圣?诗仙?首辅?没错,都是我大唐躺平王三藏还俗朕乃天命大反派,开局怒斩重生女帝从侯府废柴到一字并肩王你们夺嫡,我靠娇妻偷家赢麻了!大楚武信君大明:一次呼吸一两银,殖民全球!列强?大秦面前哪个敢称列强?称霸世界:从建立国防军开始穿成少帝后我靠物理登基大乾风云起苍穹带着现代军火系统闯大明寒门状元路大明国师,教朱棣治国,朱元璋来听墙根穿成农家子,妻妾越多,发家越快退婚夜,我被公主捡尸了穿越大雍:从瞎子到千古一帝大明:我是崇祯,亡国倒计时两天铜镜约大唐太子的开挂人生一身反骨,你叫我爱卿大唐:我李承乾,绝不被废唐代秘史衣冠谋冢英烈传奇灾荒年,全村啃树皮,媳妇嫌弃肉太肥了明朝的名义历史风口,我率领军队统一全球锦衣血诏道藏辑要玉符传奇