有了周浚恪的指点，江充等人的工作进展变得非常顺利。县丞带着吏员，在乡正和村正的陪同下，挨家挨户的登记造册。
吏员们不在目中无人，变得态度和蔼、笑容可掬。
拿回来的信息，便让请来的工匠们加班加点的赶制竹牌。
主薄和来帮忙的核算员，开始给大户们计算利息和讲解契约条款，让他们自主选择贷款年限。
契约则是周浚恪亲自下笔，再由人誊抄完成。
江充和县尉两个人，带着三班衙役和以工代役的百姓们，开始了修葺水坝。
现在县衙账面上富裕了不少，按照周浚恪的吩咐，给工人们提供两顿饭，一天还给二十文的工钱。
对于这种败家子行为，江充等人不敢有任何异议，只能捏着鼻子照做。
安朝的税制，跟其他朝代一样实行赋役。
赋，既是是人头税，按丁征收。
这个税法弊端太多，地多者越来越富，人口越来越兴旺。地少者不敢生，导致人丁不旺，受乡里大族富户欺压。
土地兼并会越演越烈，百姓们就会越来越苦。
役，就是徭役。随军的民夫、乡里的劳力都算徭役，这些都是要命的苦役。
像什么去临县送个信，充个三班衙役，去外省押运个东西，算是比较轻松的徭役。
不管是苦役还是轻松的徭役，都属于义务劳动，没有一文工钱。
而且这个徭役，有很大的操作性。一般大族富户家的子弟都不会服苦役，只会服一些轻松的徭役，或干脆没有什么都不做。
所以就导致很多百姓投靠大族富户，以躲避赋税和徭役。
如此一来，县里就多了很多隐户和隐藏土地，这便是地方总是财政不足的原因之一。
而大族富户能躲避苦役，县里规定的名额就得由穷苦百姓们顶上。干些苦大力都算是好的，虽然累了些，至少在没有意外的情况下性命无忧。
摊上打仗时候征民夫，那可是九死一生的苦役。往往摊上这种徭役，百姓们出行前都会与家人生离死别的大哭一场。
而这些民夫战死后，家里的土地还会被大族富户觊觎，家里的孤儿寡母往往被欺负的不得不将田地卖出，成为没有土地的佃户。
更惨一些的，甚至被迫背井离乡，成为没房没地的流民。
即便如此，一穷二白的还得交人头税。
意识到这些的周浚恪，认为现在博昌县正好是破而后立的好机会。仗着自己齐王的身份， 直接改革了博昌县的税务。
县里不在收人头税，改摊丁入亩收田税。
固定税额，每亩地交多少钱。地多的多交，地少的少交，没地的不交。
取消徭役，出工就必须给钱，从根本解决百姓从事无偿劳动。
而且周浚恪把博昌县的商税提高了，原来是三十取一，现在直接十取一。
这几册文书到了江充等人的手上时，看是看过了，但其中的奥秘谁也没看出来。只是认为周浚恪的改革，有些过于激进和不合时宜。
但是他们只是齐地一地的县官，根本左右不了人家齐王在自己封地搞更变制度，只能含着泪等着太子殿下的归来。
他们也不是为了告状，只是为了表明小胳膊拗不过大腿，都是齐王殿下让我们这么干的。
费了牛劲写完改革的周浚恪，彻底躺平在了海边，左卫率的驻地都不回了，来回折腾太费劲。
在靠着海边的渔村，周浚恪和随行人员借住在几间茅草屋里。
周浚恪对住没什么要求，干爽、整洁就好。只有英放嫌弃简陋，自家王爷受委屈了。
这些茅草屋在风灾的时候，都有不同程度的损毁。是水泥到了以后，庄户们带着冯登科村子里的人帮忙修葺的。
这个村子，是周浚恪和冯登科千挑万选才决定的。
因为博昌县挨着黄河，县里靠海的地方就是黄海出口，那黄泥汤子里的海鲜根本没法吃。
这地方位于出海口70里地，周边有沙滩和礁石滩，水质清澈、鱼获可口。
冯登科村子里几户人家的男人，都成了建筑队和冰窖的主力，女人们都被撵回去照料田地和孩子了。
毕竟在他们的骨子里，田地才是第一位。
没办法，今年遇见了灾年。现在田地青黄不接，甚至都可能绝产。能有怎么一份供吃供住，还月例一贯的工作，先干着不失为最好的选择。
如果一直保持这个待遇，一直干也好，反正田地有自家女人打理。
当初周浚恪准备雇佣全村的男女，后来摊丁入亩公文出来后，女人们都主动请辞或被撵回家了。
周浚恪也意识到了问题，冰窖对女人的身体太伤了。
以前百姓们都不敢生，现在政策变了，一定要多生几个。人丁兴旺，家族才能昌盛，男人们也更有干劲了。
为了弥补自己决策的失误，周浚恪把煎饼果子的手艺交给了村里的妇女，以后在农闲的时候能填补家用。
可能未来商业发展起来后，她们也能主职卖煎饼果子，兴许并不比自己男人们挣得少。
而小渔村的村民们，在冰窖盖完后，也被村正陆续找回来。
村子里遭灾，村民们缺衣少食的都逃荒到了外面，回来后还都是一脸菜色。显然在外面过得并不好，过得好也不会选择回来。
因为周浚恪说的前景太好了，好到有些令人感觉难以置信。回来的村民，也不是信以为真，只是抱着试试看的心理态度。
但等他们回来后，看见巨大的冰窖，都变得有了信心。等冰都铺设进去后，瞬间就变成了一个大型的地下冰柜。
三伏天人们都穿的单薄，在冰窖里根本站不住一盏茶的时间，就会被冻的瑟瑟发抖。
冰窖架设完毕，周浚恪留下了几名制冰的人，剩下的让他们赶回码头在建造一个冰窖，那里才是青州收购海鲜的集散地。
这个渔村的冰窖，其实是周浚恪的实验地。他要在此看看，装了鱼获的冰板，需要多久能冻瓷实。
日后这个冰窖也不会被弃用，周边还有很多小渔村，可以方便附近的村民交易。
现在这个年代，百姓和朝廷的目光都集中在田地里，根本没人在意海洋的财富。海洋渔业还没有被泛滥捕捞，海里的鱼获十分丰盛。
这些渔民只有一个个的小舢板，最远能出去几百米的地方捕鱼，却每一次都能满载而归。
虽然鱼获的品类随机了一些，什么玩意都有，胜在以量取胜。
这些鱼获，有的周浚恪能叫上来名字，有的叫不上来名字却吃过，有的没吃过却在电视里看过。
但是能冷冻的东西，在周浚恪的认知里，大概就是鱼类、鱿鱼、大虾和去了壳的生蚝。
其他东西得试试看，冻上一月再解冻，看看味道如何。
至于螃蟹和贝壳类的都不适合冷冻，解冻后也没个吃，肉质都糟了。
而且周浚恪这几日下海游泳，发现这片海域相当的富饶。沙滩浅海的花蛤和白蛤，礁石滩的海胆、生蚝和贻贝（东北俗称海虹）。
有时候浪大，还能在礁石滩捡到海参。
这些可都是好东西，贻贝可以风干成淡菜，海参晒干更是滋补的好东西。生蚝更不用说，可冷冻可制成耗油。
上好的马粪海胆虽运输不了，周浚恪却过足了嘴瘾。
清晨渔民们出海捕鱼，周浚恪就带着村子里的孩子们赶海潜水，同样所获颇丰，还玩的不亦乐乎。
“殿下，咱这是在干什么？”英放剥着贻贝问道，有些搞不懂为什么今天殿下要生剥这些东西。
前些日子赶海来的东西，都让周浚恪烹饪成吃食，跟小孩子们一起共享了。也同这群孩子们，培养出了一些友谊和认同感，现在周浚恪就是这群孩子的孩子王。
这几天是贝壳类有些吃够了，所以周浚恪开始干正事了。
他让英放带着年纪小的孩子们，将贻贝煮熟剥开去掉丝足，一个个胖乎乎的摆放在竹帘子上。
“做淡菜啊，这玩意可是好东西。”周浚恪自己则在开生蚝，这玩意外壳太尖锐，他怕划伤孩子们的手，只选了几个年岁大些的孩子跟他一起做。
剥出来的蚝肉丢在一旁的水盆里，等着二次漂洗，去掉杂志和碎壳。
等剥的差不多了，周浚恪让几个孩子继续奋斗，自己则去起锅烧水。水开了，蚝肉也洗干净了。
周浚恪将蚝肉分成两份，一份直接进锅，一份留下备用。
他熬耗油的做法，是上辈子看小视频学的，万一第一次失败了，可以根据实际操作改正啊。
等待的时候，周浚恪让孩子们去沙滩上踢起了球，自己带着几个想学习的孩子，看着火候！
等着锅里的汤汁变黑变浓稠，咕嘟咕嘟的冒着小泡。周浚恪用筷子在锅里挑了挑，粘稠度还是差了些，又舔了一下筷子，咸度已经够了。
只是差了一点点的火候，再有几分钟就可以起锅了。
这时候，冯登科和小渔村的村正田二牛溜达了过来。这俩小老头几乎形影不离，一副相识恨晚的架势。
“殿下，又研究了啥吃食，给俺老哥俩也来点，正好晚上下酒了。”田二牛俯身看着锅里，笑呵呵的说道。
周浚恪入驻小渔村，所有村民打上来的渔获都是直接给钱收购的，村里的日子几天内就富裕了起来。
身为村正的田二牛，手里都有闲钱去镇子里打酒喝了。
虽然周浚恪身份高的吓人，为人却很好相处，田二牛也是实诚人，有啥话说啥话，这几天没少在周浚恪这蹭点下酒菜。
而且田二牛最大的想法，就是在周浚恪这再蹭点白酒喝。
周浚恪也不见怪的说道：“田伯，我们整的是蚝油，调料品当不了下酒菜，要不你尝尝鲜？”
“尝尝，殿下出手的东西都是天下第一的美食。”田二牛迫不及待的拿起筷子点了一下，放在嘴里一尝，满嘴的咸鲜。
虽然不能空嘴吃，用来做菜一定鲜极了。
“老冯你也尝尝，真是好东西。”田二牛把筷子递给了冯登科。
冯登科也不嫌弃的接了过来，同样点了一下尝了尝，鲜味十足啊。
“殿下，您可真是了不起，这真是好东西啊，制作难吗？”冯登科到底是比田二牛多了些阅历，马上意识到这东西是不可多得的商品。
周浚恪指了指身边几个孩子，说道：“他们就会做了，这蚝油我准备十文一斤收购。”
锅边的几个孩子顿时喜上眉梢，冯登科和田二牛暗暗咋舌，齐王殿下到底是财大气粗。这一锅就有二三斤，如果一天下来整个十斤八斤的不费劲，那就是一百文的收入啊。
“田伯，还有个事需要你去跟这些孩子的家里沟通一下。过些日子我需要去登州和莱州，这些孩子我可能会带走。”
“到那边我还有别的事情要做，我需要他们帮我给当地渔民传授制作蚝油的方法。不白干的，一天补助一百文。”做出了蚝油，周浚恪就想起了推广方式。
这可是好事，田二牛急忙说道：“殿下不用沟通了，我替他们爹妈应承下来了。一天一百文，他们都得乐开花了。”
“那行，等出发时候，我是会提前告诉你。”
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