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苏沫的微信和企鹅号先先后后加入了各家有十个群左右,这这群,也都被圆圆一号接手管理,有重要信息,它会提示苏沫。

平时没有什么事情的时候,苏沫自己也会翻看各群的聊天记录,偶尔也会露个面。

小书平台上的信息太多了,苏沫看得有点头昏眼花的,最后还是让圆圆一号帮忙筛选一下信息。

等圆圆一号把信息筛选出来后,苏沫再看就好多了。

之前她和粉丝们说过,大家留言最多的美食是什么,她就直播做什么?

这下好了,平台留言最多的竟然是螺蛳粉。

“你们还真会吃啊!螺蛳粉,这个东西的热量可不低啊!想把它变成低卡,有点难度,不过,也是个挑战。

想让变得更低卡,不太可能,只能说相对的低卡些,解解馋还可以,汤还是不能喝的那种。

这届粉丝真的会出题啊!”苏沫自言自语道。

苏沫最后把螺蛳粉粉里的米线换成了魔芋粉,它的热量是非常低的。

配菜这一块,她选择了大豆腐、香菇、肥牛和娃娃菜,汤底用番茄、洋葱加低卡的番茄酱熬制。

酸笋和酸豆角自己做是来不及了,只能去买现成的了。

好在超市里有卖小包的,不用担心浪费。

油炸花生米和油炸腐竹,苏沫换成用少油烤出来的,这样很大程度的避免热量过大。

苏沫所需要的食材整理出来后,就和郑承霄打声招呼,自己出去买东西了。

减肥系统商城里的食材,已经被苏沫买的差不多了,所以她现在只能出去买菜。

来到车库,启动汽车,出了别墅,朝附近最大的超市驶去。

去菜市场太远了,别墅区里的超市,苏沫又不喜欢去,一是东西特别贵,二是食材不全不说,还不新鲜。

正好附近有一个超大的超市,开车十分钟左右就能到,停车也非常方便。

到了地方后苏沫找到停车位,停好车,背着买菜的包下车,锁好车后,又用手拽了一下车门,确定锁好后,才进了超市。

在超市里,除了买完螺蛳粉需要的食材,还买了一袋脱脂奶粉和低脂奶酪。

回到家后,苏沫就开启了直播。

“欢迎沫姐回来。”

“沫姐,终于营业了。”

“沫姐今天还在粉丝群里互动了呢!”

……

“预告大家都看过了吧!食材都准备好了吧!”

“准备好了,这口螺蛳粉,我是馋了好久了。”

“我之前一直想吃,但又怕长肉,现在总算能吃一顿了。”

“今天做的低卡螺蛳粉,只是比正常的螺蛳粉热量要低一些,但也不能经常吃,偶尔吃一次解解馋还可以。”

“这个我们明白,沫姐放心吧!”

“食材的清单里,大家也都看了,正好的是放米粉,而我是用魔芋粉代替的。”苏沫说完,就把干的魔芋粉拿了出来,给大家看。

“我买的是魔芋结。”

“我也是。”

“我也是+1。”

……

“大家买的都是魔芋结吗?”苏沫看着弹幕问道。

“我家里有魔芋面,我就没买魔芋粉,我准备做螺蛳面。”

“我买的和主播是一样的。”

苏沫看着零星几个和自己一样用干魔芋粉的,说道:“和我一样用干魔芋粉的,可以和我一样,先把魔芋粉煮出来,放到凉水里,用魔芋结的宝子们先不要做哦!”

苏沫很快就把干魔芋粉煮好放进凉水里面。

“接下来,就是花生和腐竹了,正宗的螺蛳粉里,这两样都是油炸的,今天,我教大家用烤的,做法很简单,就是在这两样食材上喷上少量的油,放入空气炸锅或者烤箱里烤就可以了,温度和时间我已经发到弹幕里。

没有喷油瓶的,就倒入少量的油拌一拌,油千万别放多了。”

东西入烤箱后,苏沫就准备做汤底了。

“现在做汤底,先给西红柿去皮,这步大家都会了吧!”

“这步我们会,我们差不多跟沫姐学一年多的美食了,再不会,可就说不过去了。”

“我是新来的,但是我还真知道怎么给西红柿去皮。”

“可不可以不给西红柿去皮,我一到这步就容易烫手。”

“可以不用去皮,就是做出来口感不太好。”

“我认了,大不了我一边吃一边吐皮。”

“西红柿去皮切丁,洋葱切丁,这洋葱我喜欢用紫色的,也可以用白色的,就是味道上要和紫色洋葱差上一些。”

“切洋葱真是辣眼睛啊!”

“我带泳镜切,不辣眼睛。”

“我是过敏性鼻炎,一切洋葱,我倒是不辣眼睛,但是呛鼻子,老打喷嚏,每次都要用卫生纸球把鼻子堵上。”

对于切洋葱,苏沫也没有更好的方法解决,她一直是在流水下切洋葱的,就是有点费水。

西红柿和洋葱切完后,苏沫没有急着做下一步,而是等直播间的粉丝们,等到他们发来弹幕说“切完了”,才进行下一步。

“肥牛焯水备用,这个不要准备太多哦!有个五六片就可以了。”

“沫姐不说,我都要把一盒子肥牛下水了。”

“我手快,半盒子肥牛都入锅了。唉!剩下的给我老公加菜吧!”

“这么一看,还是我听话。”

“下一步,做汤底了。锅里喷少许的橄榄油,没有喷油壶的,可以倒入少量的橄榄油。”

“自从我主播一起吃瘦后,这橄榄油已经是家中常备的油了。”

“我也是,家里囤了十来瓶。”

“还别说,这橄榄油是比豆油啥的清爽。”

“把蒜末和洋葱丁入锅爆香,这一步一定要注意点,别给炒糊了,上次是哪位宝子,爆锅的时候,把蒜末给爆糊了的?”

“是我!?”轻月骑兵弱弱得举手道。

“还有我!”花城少女心也弱弱的回道。

“爆香后,把西红柿丁入锅,注意,西红柿带汁水,入锅的时候小心点,别被迸溅出来汤汁烫到。

翻炒出香味后,加入一勺低卡番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺零卡糖和半碗清水煮开。”苏沫加一样,说一样。

“沫姐,慢点,没跟上,都加入什么调味品?”

“我把需要加入的调味品和用量已经发到弹幕里,进行置顶提醒了。”

“最后就把之前煮好的魔芋粉放进去,用魔芋结的,也可以入锅了,在把准备好的配菜放进去,酸笋和酸豆角一样放一小包,就是我手里这样的一小包,再煮五分钟,把烤好的花生米和腐竹也放进去,关火出锅。”

“太香了,我一边做一边流口水。”

“我没忍住,直接尝了一口。”

“这酸笋的味道太霸道了。”

“没有酸笋的螺蛳粉,不是完整版螺蛳粉。”

“我已经到轻松享瘦餐厅来吃了,吃现成的就是好。”

“主播一开播,我就马不停蹄的往餐厅那边赶。”

“我要下播了,祝大家用餐愉快!螺蛳粉好吃,但不能多吃哦!不然一样会长肉肉的。”

苏沫说完,就下播了,叫郑承霄过来吃饭。

说实话,郑承霄不太喜欢吃这个东西,但是自己媳妇做的,得吃。

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