“这是用家猪和野猪培育出来的品种，只取第三代的肉，这种肉香气最浓郁，味道也最好。”
沈教授咂了咂嘴，再度感慨了一下国人在吃这方面的天赋。
狐主任一言不发，低头猛炫鸡肉和蘑菇。
作为东北名菜，张北用的都是他能找到的最好材料。
鸡肉介绍过了，那就说说蘑菇，这是老马每年秋天采摘的第一批最嫩的蘑菇。
他是直接挖走这一批蘑菇中最嫩的根部进行培育。
只取一个秋天，等到明年再生的时候就多了养殖的味道，失去了野味的那种独特的美味。
而张北买来的这批蘑菇更是老马每年采摘的第一批，还是通过古法保存下来的。
“好吃吗？”
狐主任听到张北的声音接连点头。
“好吃，我就没吃过这么好吃的蘑菇和鸡肉。”
“那喝一个！”
张北举起了酒杯笑意莹莹的看着狐主任。
狐主任脸色一僵，但毕竟吃人嘴短，拿起了杯子和张北碰了一杯。
不过随着药酒入喉，狐主任眼睛顿时亮了起来。
好酒他也不是没喝过，但这种药酒的滋味显然有些不一样。
带着浓厚的草木香气，入口的第一感觉不是辣，反而有着些许的香甜。
紧接着独属于白酒浓厚的香气爆发了出来，充斥了整个口腔。
暖流进入到胃里，让狐主任忍不住舔了舔嘴角。
张北眼神中带着笑意，夹起了一块鸡肉塞进了嘴里。
狐主任尝了一口酸菜血肠后，筷子朝着凉拌木耳伸了过去。
别的不知道，但这个木耳一看就是纯野生的。
吃起来味道绝对不差！
颤颤巍巍的木耳比想象中大上了不少，一种蜂蜜的甜味混合着雨后木耳的香气让狐主任本就不大的眼睛直接眯了起来。
“你这个木耳？”
“下雨后，阳光没出来的时候去山上摘，哪怕是晒干了之后也会保留大部分的香气。”
“这个蜂蜜呢？”
“蜂王浆，一年出产量有限，属于有钱也买不到的东西。”
听着张北的介绍，狐主任对这一桌子的菜了解更加深刻。
刚刚结束了提问，谁曾想张北又把酒杯提了起来。
“看在蜂王浆的份上喝一口！”
……
这顿饭沈教授吃得极其满意，像他这个岁数很少能吃的下去这么多东西了。
今天这一顿都够平常两天吃的了。
至于狐主任……
一个大扎啤杯的白酒下去，早就顶不住睡过去了。
张北收拾了一下战场，扶着沈教授走到了客房。
“您老人家看看怎么样，要是哪不习惯和我说。”
“不用，我看着挺好，你去管小亮吧。”
张北点了点头，关上了房门之后才走向了客厅。
狐主任睡得香甜，嘴里时不时还嘟囔了一声水猴子。
张北用力将这只藏狐扛在了肩膀上，不得不感慨了一句：真肥！
安顿好了狐主任，张北也一早进入到了睡眠。
下雨天喝点药酒，然后睡上整整八个小时，简直是超乎想象的舒爽！
第二天，天色大亮，张北煮了一锅白粥，炒了两个素菜。
白粥不是稀饭，这和家里日常用电饭锅做出来的完全不同。
稀饭是用大米加水炖煮，大概半个小时就能吃上。
而白粥需要用熬制好的高汤炖煮，一直让熬出来的米油和高汤充分融合。
毕竟昨晚吃的实在是太油腻，今天早上吃的清淡点也能肃清一下肠胃。
狐主任是在一阵菜香中清醒过来的，揉了揉还有些发晕的大脑，迷茫的打量了一下四周。
昨晚的记忆涌了上来，让这只藏狐颇有些沉默。
他平时也就是个二两的量，但昨天晚上愣是不知不觉的喝了二斤。
也幸亏都是药酒，如果是勾兑出来的，他今天至少也要头疼一整天。
简单的洗漱了一下，狐主任打着哈欠走下了楼梯。
张北正将一个红色的液体倒进了杯子里。
沈教授也扶着栏杆从狐主任的背后伸出了头。
“小北起的很早啊！”
“嗯，跑山基本都是天刚亮就走了，这么长时间已经习惯了。”
狐主任砸了咂嘴，坐在了餐桌旁，看着杯子中的液体凑近闻了闻。
“这是什么？”
“自己做的一种果汁，很适合早上喝。”
早饭片刻之间开启，狐主任品尝了一下杯子中的果汁，顿时被这种丰富的果香所吸引。
张北喝着粥，目光在沈教授身上转动了片刻。
“能说说您身体的问题吗？”
沈教授小秘密的吃了口咸菜。
“就是年轻的时候钻老林子钻多了，都是些老年病。”
“就是积劳成病对吧？”
“对，没啥大问题，该吃吃该喝喝。”
张北思索了片刻，从一旁的抽屉里拿出了一包药材放到了狐主任的面前。
“一会吃完饭你把这个药材放在砂锅内熬上，五碗水熬成一碗，一定要小火。”
狐主任点了点头，看着用布袋装起来的药材凑近闻了一下。
“这都是什么？”
“一个老方子，你要感兴趣我可以写给你，不过里面的药材比较难找。”
听到这话沈教授也来了兴趣：“能说说吗？”
张北思索了片刻：“主药是一味二百年的老山参，配药是五年生的不老草，辅药搭配四种长白山独有的药材，基本上都要三年以上的才有效果。”
听到张北的话，沈教授的眼神也充满了复杂。
其他的东西就不说了，单单是二百年的人参价值就不知道多少。
“小北啊，这太贵重了！”
“对我来说不算什么，您老人家要是觉着过意不去就在这多住几天，也让我跟您学学动物学。”
沈教授活了这么多年，虽然不是院士，但大大小小的功勋也没少得。
想要借他的名声的，想要走他关系拼一个学历的，形形色色的人见过太多太多。
但他从张北的身上能感受到华夏人那种深入骨子里的谦逊。
这种真诚和对于知识的渴望绝对是装不出来的。
沈教授看了一眼桌子上的药材，一抹笑容在嘴角浮现。
他这个年龄了，已经没什么追求，现在遇到了张北将自己这一身的经验和知识留给他倒也是不错的选择。