蓝叔公很是担忧:“青峰啊,这么多菜你一个人忙得过来不?”
“要不也别搞什么红烧肉了,直接一锅炖就行了。”
“一锅炖不下就多炖几锅。”
李青峰连连摆手:“这样不好吃,现在时间还早,我慢慢来。”
“等下你们帮我煮米饭就行了,多煮一点,别怕浪费。”
关红忙说大铝锅早就洗好了,她现在就先去淘洗大米。
子瑜一直站在石桌旁边看着桌上的肉,冒着口水不停地问:
“爸爸,这个我能吃吗?”
“爸爸,我可以吃排骨吗?”
“爸爸,你给我吃肉肉吗?”
李青峰往锅里烧上了清水,顺手擦了擦小丫头嘴边的口水好笑道:
“都给你吃,但现在爸爸很忙,你先去找哥哥玩。”
“等爸爸把肉肉都煮好了,就喊你出来吃。”
子瑜不想。
她摇头,仍旧站在原地:“我想吃肉肉。”
李青峰没法子,只好找来大白菜的叶子,包了两根剁好的排骨在里头,然后在外头多包几层菜叶子,再用牙签固定一番。
如此一来,菜叶子就将排骨严严实实的包裹在了最里头,形成一个拳头大小的菜包。
李青峰把菜包小心翼翼的埋入灶台中间的草木灰中,架好了柴木朝子瑜说道:
“好了,等一下就可以吃上肉肉了,你先等一下。”
知道很快就能吃肉了,子瑜这才咽着口水找了个位置坐下玩玩具。
李青峰加大火力,锅里的清水很快沸腾起来。
他先把猪肉全部焯水一番,然后再倒掉锅里的水。
而此时,灶台里埋着的菜包估摸着也快好了。
他用一根木柴将菜包扒拉出来。
菜包已经被烧得焦黄。
可打开几层有些焦黄的菜叶子后,却发现里头的排骨冒着热气丝毫不受外头灰尘的沾染,干干净净的,渗着汁液,一看就很可口。
李青峰赶紧吹了吹然后喊来子瑜投喂。
结果肉还没到子瑜嘴里,屋里看书的子衡就跑了出来哇哇大叫。
原因是爸爸竟然背着他给宝宝吃好吃的!
过分!
太过分了!
子衡觉得自己被背叛了,一边委屈的叫着,一边朝太姥姥告状。
说爸爸偏心,只给宝宝吃好吃的,不给他吃。
关红没法子,只好假装训斥青峰几句,然后拉着子衡说自己也给他吃好吃的。
但子衡犟脾气上来了,别的好吃的都不吃,就要吃那个菜包肉。
关红顺着他的意思来:“行行行,爸爸不给你做,太姥姥给。”
“你赶紧去拿几片菜叶子过来,咱们也把排骨包起来烤。”
为了不耽误青峰干活,关红还特意另外起了一灶火专门烤那个菜包肉。
说来也是奇怪,这菜包肉里头什么调料都不放,可烤出来的味道却很鲜甜。
即便关红没有金手指,但做出来的烤菜包肉也愣是让子衡吃得心满意足。
那边青峰投喂好了子瑜就开始忙活。
肉菜已经焯水完毕,接下来就该分类制作。
院子里起了几个大灶,还有几口大铁锅。
铁锅烧热后,该下油下油,该下肉下肉。
五花肉切方做红烧肉。
猪蹄砍段做酸辣猪蹄。
排骨清蒸。
后腿肉剁碎成肉沫后跟豆腐一起做一锅麻婆豆腐。
除了清蒸排骨外,另外三个肉菜都是大油菜。
剩下的前腿肉就留着晚上吃。
大白菜跟肥猪肉一起炒,也是香得很。
一顿忙活之后,从村里借来的大铁锅中都装了满满当当的菜。
香气四溢,几乎让整个村子的人都闻着味道流了口水。
刚好下工回村的村民们也闻到味儿了,原本疲惫的身体在闻到香味后顿时精神了不少,一个个立马加快脚步往回赶。
进入院子看到满满当当的饭菜后,众人皆是一脸惊诧。
虽说大家先前也在蓝叔公这儿吃过几次饭,但先前的饭菜都比较中规中矩,对于他们来说虽然也是格外吸引人的,但却不曾像这次一样能造成巨大的冲击。
有红烧肉就算了,居然还有猪蹄跟排骨。
这两样不管放在哪个村子都算得上是稀罕货。
可此时,这两样稀罕货就这样赤果果的摆放在众人面前。
村民们是又惊喜又觉得过意不去。
毕竟两百块钱一天的工价确实也不低了。
但谁能想到,这工作不仅工钱高,伙食竟然也这么好,甚至丝毫不亚于往时村里办喜事时的席面。
一个个不知怎的就局促起来,站在桌边是坐也不是,走也不是。
李青峰见状忙开口道:“都别傻站着了,赶紧洗手吃饭呀。”
村民们这才应着放下手里的工具去洗手。
坐到桌边的时候,众人还是感觉很不适应。
他们下意识的觉得自己既然拿了青峰的钱就不该再吃这么好的伙食。
要是吃了这么好的伙食,则不应该拿青峰的工钱才对。
可问题是,如今的他们又穷又饿,是钱也想要,肉也想吃。
李青峰像是看出了他们的心思,好笑道:
“都别傻愣愣的,赶紧吃,吃饱了才有力气干活。”
“我花钱请你们是让你们干活的,你们要是不吃饱肚子怎么干得动?”
“那到时候我的钱不就白花了嘛。”
听他这么说了,众人这才呵呵笑着喊开饭。
然后挥动筷子率先尝了肉菜。
肉一入口,所有人的眼睛都亮了。
这肉也太好吃了!
吃了肉再扒拉两口米饭,然后又吃豆腐青菜。
结果发现,豆腐青菜也好吃。
什么都好吃!
众人心中难掩激动,一边吃一边说好吃。
有人说,本以为这样的大锅菜应该没有自己家里做的饭菜好吃才对,可没想到青峰的手艺是真好,竟能把大锅菜也做得这么好吃。
其他人纷纷说是,筷子是一点儿没减速。
李青峰见众人吃得欢快,忍不住提醒一句:
“大家慢点儿吃,锅里还有好多菜呢,吃完了再盛出来,别噎着自己。”
“还有这边有鸡蛋汤,大家自己打汤。”
说着,便拎了几袋做好的菜准备出门去。
村民们好奇问他干嘛去。
他指了指大铁锅们回道:“这些锅都是从村里借的,我给锅主人送点菜。”
“反正菜多,吃不完也是浪费。”
众人直说青峰客气了。
村里谁家办喜事或者别的什么事情,锅碗瓢盆不够的话,都是从村里借用的。
让他等还锅具的时候再给点儿菜就行,不用这样每顿都送菜去。
李青峰笑道:“没事,你们吃你们的,我去去就回来。”
借铁锅的人家距离蓝叔公家也不远。
李青峰拎着菜很快到了村民家中,正好这些村民也在吃午饭。
李青峰不打算跟他们推来推去的,说了来由,然后放下菜就走。
好几个村民见状都追着青峰到了院门口,想拉着他一起吃午饭。
结果青峰脚程快,愣是没让他们追上。
于是,今天中午好几户人家都吃到了青峰送来的红烧肉跟排骨。
一边吃,一边感慨青峰这人做人简直没得说。
青峰会做人,那他们也不能让青峰一味的付出。