随着毛辣角一起放下去的，还有香茅草。
这种带着酸香的香料，和毛辣角非常的般配，做出来的酸汤，味道也会更加的浓郁。
等锅中的红汤再次咕噜咕噜的冒泡的时候，酸味就不再那么冲了，反而非常的好闻。
恰到好处的酸味，散发着沁人心脾的甘香，闻着就让人口舌生津，对这一锅汤充满了期待。
锅中红彤彤的汤汁，看着更是让人胃口大开，恨不得现在就舀起一碗汤来尝一尝。
但现在显然不是好时候，所以李启益耐着性子，在恰当的时候，又将一些红辣椒倒了进去。
原本就红彤彤的汤汁，在加了红辣椒之后，红艳的程度又加深了不少。
红辣椒原本呛人的辣味，被这满是酸香的汤汁给彻底融化了，让汤汁的香味似乎又加深了不少。
做完这些汤底，接下来就是放鱼了。
花白的鱼肉，被李启益一次性全都倒进了锅中。
哗啦啦的一阵响，鱼肉溅起了不少的鱼汤，然后就慢慢地浸没在鲜红的汤汁中了。
“看着不错。”
李启益满意地点了点头，就将锅盖盖上，静待这一锅鱼汤在大火的熬制之下慢慢成型。
“师傅， 这味道闻着不对啊。”
把粥煮上的卢卡斯，路过这边的时候，闻到了里面的香味，有些纳闷地说道。
“味道不对？”李启益转过头，有些奇怪道。
这味道怎么闻着都是正常的，卢卡斯怎么可能感觉不对，难道是鼻子出问题了吗？
“当然是不对啊，刚才闻着味道可是非常酸的，这味道怎么可能一下子就淡了。”
卢卡斯说出了自己心中的想法。
“自然要把酸味降下来了，如果一直是那么的酸，你以为还吃的下去吗？”
李启益有些无奈道。
“你到底是怎么做到的？”卢卡斯抓着李启益，满怀期待地问道。
“只要火候掌握的好，自然就能把毛辣角中的酸味消解掉一部分。”
李启益淡淡道。
“又是火候啊……”
卢卡斯一听李启益提到火候，就知道自己肯定无法学会了，郁闷地说道。
“当然是火候，你以为是什么？”李启益看着卢卡斯的表情，有些好笑道。
“没什么，你继续做吧，我去休息了。”
卢卡斯有些恹恹地回了一声，就无精打采地回房间休息了。
李启益看着卢卡斯备受打击的样子，笑着摇了摇头，就开始准备辅料。
纯粹的酸汤鱼，味道还是比较浓郁的，必须弄一点辅料，才能中和里面的滋味，让酸汤鱼的滋味达到新的巅峰。
当然，以吊脚楼的资源，野菜和竹笋就是唯二的选择了。
李启益把这两样食材弄好，就揭开了锅。
就在这一瞬间，浓郁的酸香，就如同火山爆发一般，从锅里汹涌而出，直袭李启益而来。
这能让人陶醉的酸香，显然是无法奈何李启益的。
只见他稳稳地站在原地，微微抽动了几下鼻子，就满意地点了点头，很是淡然地看向了锅中的酸汤鱼。
锅中本就洁白的鱼肉，仿佛出淤泥而不染的高洁仙子，在鲜红的汤汁中熬煮了这么久，白嫩也未减丝毫。
鲜红的汤汁，配上花白的鱼肉，形成了一副非常美妙的画卷，让人看着看着就会食欲大增，情不自禁地开始咽口水。
李启益倒是依旧淡定，看着火候已经差不多了之后，就将准备好的野菜和竹笋都倒了进去，盖上盖子继续焖煮起来。
“你怎么醒了？”
他一转头，就看见刘若依睡眼惺忪地站在他的身后，像一条小狗狗似的，不断地抽吸着鼻子。
“刚才我好像闻到了一股非常香的味道！”
迷迷糊糊的刘若依听到李启益的话，睁大了眼睛，兴奋地说道。
“不愧是吃货啊你，都已经睡着了还能被这香味给弄醒。”
李启益摇头失笑道。
“李启益，你这是在做什么啊，闻着真的非常香啊。”
刘若依凑到锅边闻了闻，确定美妙的香味就是从这里散发出来的，兴奋地说道。
“里面的菜嘛，就是你们之前要求的东西啊。”李启益淡淡道。
“我们要求的，就是那个好吃，开胃的东西？”
刘若依的大眼睛眨了眨，才想起来之前到底说了什么，有些不确定地说道。
“对，就是这种东西。”李启益点了点头说道。
“闻着有一股酸味，但是酸味又不是很浓，反而香味更加的突出，这里面到底是什么啊？”
刘若依又凑到锅边仔细闻了闻，有些纳闷道。
“待会做好可以吃的时候你就知道了。”
“既然你已经醒了，就去把其他人也叫醒吧，这锅东西差不多要做好了。”
李启益见刘若依一直围着锅边打转，干脆给她安排了一个任务。
“好的，我这就去把他们叫醒。”
刘若依一听锅中的美味快要可以吃了，兴奋地应了一声，就跑去叫其他的女生起床了。
“王涵冰，雪儿妹妹，你们快起床啊，有好吃的呢！”
她直接选择了最简单粗暴的方式，直接穿进了两位女生的房间，将她们给摇晃醒了。
“若依姐姐，我才刚睡着啊，你怎么就把我弄醒了。”
被摇醒的杨雪儿抱怨道。
“让我再睡一会儿，我现在好困啊。”
王涵冰打了一个哈欠，迷迷糊糊地说了一声，就翻了个身子，想要继续睡觉了。
“你们不要睡啊，李启益做了好吃的，要是你们不去，可就要错过一个亿了。”
刘若依见她们又想继续睡觉，连忙说道。
“什么好吃的？”两位女生一听有好吃的，顿时来了一点精神。
果然，在吊脚楼里的这些人，有一个算一个，就没有一个不是吃货的。
“我也不知道，反正李启益说是完全按照我们之前的想法做的。”刘若依有些无奈道。
“按我们之前的想法做的，美味开胃，而且还是鱼？”
王涵冰想了想她们之前的要求，顿时就来了兴趣。
“你们赶紧起床吧，我要去叫其他人了。”
刘若依见王涵冰的精神一下子就好了不少，知道她成功被美食给吸引了，便直接走了出去。