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“知道了,我这就剥。”

吴毅华为了保证鸡蛋的完整,小心地把鸡蛋拿起来开始剥壳。

刚煮熟的鸡蛋经凉水一泡,立马热胀冷缩,蛋白和蛋壳分离,非常轻松地便剥出了一个水嫩嫩的鸡蛋。

“李启益,我们的淀粉已经洗的差不多了,这些够不够啊?”

刘若依指着已经变成了一片白色的水说道。

“够了,把搅碎的鱼肉都倒进去加点盐搅拌一下,就捏成球放进这锅热水里吧。”

李启益看了看,点点头说道。

刚好煮鸡蛋剩了一锅热水,可以用来帮鱼丸凝固成型。

“好的。”

几位女生其实也挺辛苦的,抹了抹额头上的汗,才继续开始忙活起来。

她们将鱼肉搅拌好之后,便抓起一小把鱼肉放在手心开始不断地搓揉,一个个的鱼丸就成型了。

“你们这么做鱼丸效率太低了,我来教你们一个简单的吧。”

李启益见她们像是在做什么艺术品似的,总要花上一分多钟的时间,揉成圆滚滚的形状才算完工,忍不住上前说道。

他用一只手抓起了一大把的鱼肉,握成拳头,将鱼肉从虎口处挤了出来,差不多就是一个圆形。

挤的差不多的时候,李启益另一只手拿着一个勺子一挑,一个鱼丸便掉进了水里。

还没一分钟,李启益手里的鱼肉已经变成了八个鱼丸。

“直接这么弄就行了,方便又快捷,别总想着把它尽量搓圆了。”

李启益把手上的鱼肉全都清理掉之后说道。

鱼丸的外形圆不圆,根本不影响口感,几位女生之前做的事情完全没有意义。

“知道了。”

杨雪儿有些不好意思地说道。

她就是最喜欢把鱼丸搓圆的那个,看见有一点不圆的地方就觉得不舒服,效率也是几位女生中最差的。

她们乖乖按照李启益的示范开始做了起来,效率果然提高了不少,一大盆鱼肉很快就都变成了鱼丸。

李启益见她们已经做的差不多了,便将高汤重新倒进了锅里,开始处理起来。

高汤并不算是已经成型的底料,正宗的关东煮是必须要加上酱油的。

奈何他们这里连豆子都找不到,更别提酱油了。

所以李启益往干脆往里面加了些蚝油,将鲜味进行到底。

好几种鲜味物质混合起来的鲜味,就连李启益都有些期待最后做出的是什么味道了。

“给我喝点汤吧,我这肚子实在是饿的受不了了,得吃点东西填补一下。”

吴毅华闻见锅里的鲜香气息,肚子里的酸水一股股地开始往外冒,让他真的是馋的不行了。

“那你喝一点吧。”

李启益见吴毅华饿的脸色都有些苍白了,点点头说道。

吴毅华见李启益同意了,直接拿起一个碗就舀了一碗汤。

加了蚝油的高汤颜色依然清亮,看着平平无奇,但闻起来的鲜味却足以让人眼前一亮。

饥饿的吴毅华顾不得高汤的滚烫,张嘴便将不少汤倒进了嘴中。

鲜,很鲜,非常鲜!

只喝了这么一小口,吴毅华便感觉他的舌头都要被鲜掉了。

非常浓郁的鲜味汤汁在嘴中不断冲刷着,嘴里那种因为冒酸水而产生的酸涩感觉被一扫而空,让吴毅华感觉无比的畅快。

除了浓郁的鲜味之外,其实还有淡淡的咸味,这是海带和木鱼花中带着的滋味。

鲜味在咸味的衬托下,滋味变得更加突出了,丰富的滋味让味蕾没有一丝的疲劳,充分地享受着被这鲜美滋味包裹的感觉。

汤在口中只驻留了一小会儿的时间,便在肠胃的催促下开始下咽了。

鲜美的滋味从喉头开始攻城略地,打的那股酸味节节败退。

汤汁到了胃里的时候,那股酸味已经溃不成军了,吴毅华似乎听见了每一个细胞的欢呼声。

本来脸色还有些苍白的吴毅华,变得红润了不少,精气神一下子也提升了许多。

“好喝,这汤真的是太好喝了,味道简直跟佛跳墙都有的一拼啊。”

吴毅华非常激动地说了声自己的感受之后,就继续埋头大喝起来。

“这汤的味道能跟佛跳墙比?”

吴毅华的大嗓门,让正在忙活的几位女生都听见了,顿觉非常惊讶。

佛跳墙这种东西知名度太高了,而且论鲜味基本上无出其右。

现在吴毅华居然说这高汤的味道能跟佛跳墙比,自然把几位女生吓了一跳。

“李启益,你这高汤真的能跟佛跳墙比吗?”

女生们已经无心干活了,纷纷围到锅边,看着被小火煨的不断冒着小泡的高汤,流着口水说道。

“当然比不了,他是饿太久了,吃什么都会感觉更好吃。”

李启益看着正埋头喝汤的吴毅华,淡淡地说道。

高汤的滋味虽然已经非常鲜了,但是跟佛跳墙比还是小巫见大巫,能有佛跳墙一半的滋味便算是顶天了。

“就算不如应该也差的不远吧,要不我们大家都尝尝?”

吴毅华闻着里面的香味已经受不了了,忍不住提议道。

“好啊,我也很想喝呢。”

杨雪儿的眼睛像是被锅里的汤吸住了似的,头都不太地说道。

其他女生也都非常心动,一起看向了李启益。

“喝少点吧,汤还要留着做关东煮呢。”

李启益看着他们渴盼的眼神,有些无奈道。

本来晚餐的重点是关东煮,但是他们倒是缠上汤底了,这让李启益怎么想都觉得有些怪异。

“知道了。”

几位女生见李启益同意了,以飞快的速度跑去将碗拿过来开始舀汤喝。

“这味道,好像真的非常鲜啊。”

吴毅华抿了一小口的汤,那股非常鲜美的滋味便在他的口中轰然炸开,让他感觉非常惊艳。

如果要量化这种鲜味的话,他觉得至少得比熬的透透的那种老母鸡汤还鲜上两三倍。

虽然跟佛跳墙比不了,但是差距真的不是特别大。

这种鲜味又不是直接吃味精似的那种非常冲的鲜味,层次感非常丰富,吴毅华甚至能感受到好几种有略微区别的香味在口中徘徊。

“这到底是怎么办到的啊,就几种食材,十几分钟的时间,居然就能做出如此鲜美的汤来。”

吴毅华怎么想都觉得不可思议,忍不住问道。

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