嘈杂的厨房突然变的安静起来了，只听见众人的呼吸声。
慕雪手上拿的册子是账房的银两支出帐，各管事的都是认得的。心下明白，这是要对账了，众人面上都掠过一丝慌乱。
“徐妈妈，这春暖了才没几日，至于把您热成这样吗？”慕雪瞟一眼众人，看着汗如雨下的徐妈道。
“确实有点热，有点热。”徐妈妈结结巴巴地说。
“混账东西！”慕雪一拍桌子厉喝一声，众人吓得噤若寒蝉。
她扬起手中的账本，大声说:“这两日你烧那些菜品点心，就按我屋里的标准给你估算，一天全府食材成本也就30两足已。你竟然每日支领采买银两要50两。丧礼期间的素斋水席做的本就敷衍，全府主子都悲痛伤情，我便没说你的。就你那种素斋，菜色成本，一日满打满算20两足已，你支领一日40两？莲翘，让她把厨房的明细账拿出来核对。”
“姑...姑娘，姑…娘，这几日葬礼忙乱，细账都没来得及做啊，况且菜价浮动，我买的都是好的，银子确实都是花在采买上了，绝对属实。夫人在时，我们也是如此采买的，夫人都从未说过什么。我们并无不妥啊。”徐妈妈哭天抢地的跪倒在地嚎起来。
“你还敢提母亲？这是搬出母亲来压我呢？母亲去世，我给你们这些老人面子，细的我都不过多过问。如今倒好，欺负到我头上来了。我手里是账房的银两支出簿子，你不会不认得吧。自今年一月开始，你的采买逐渐走高，几乎每月徒增几百两。是看母亲生病，没精力和你们计较？”这时一个小厮进来，拿来另一个簿子给慕雪后退了出去。
慕雪手一扬：“这是供应上京城文德楼的食材供应账本，来对比一下上京城酒楼的食材价目，你这厨艺水平，月月比酒楼还高吗？我就算是再给你加两成价，也没你这天价采买。如今明细账也没有，凭你红口白牙胡说吗？人来！把徐氏给我绑了。”慕雪大声喝道。
“姑娘你可不能绑我，我是跟着夫人一起进府的老人啊，没有功劳也有苦劳吧。求求你看在夫人的面子上饶我这一回，我以后绝不再犯。哎哎别绑我啊，姑娘，姑娘你不能夫人一走就拿我开刀啊。”徐氏杀猪般的叫起来。
“把她嘴给我堵上。你还有脸提母亲，你在她体弱生病时大肆敛财，有念过一分旧情？你们都听着，将军府蒙圣上特准，府内偷盗之事可不报官，奴仆之事更是随便主人家处置。”慕雪听到她抬出母亲，不禁更加愤恨，厉声说道。
接着她冷冷一笑说：“今天我就是要拿你这不忠的刁奴开刀！其他厨娘若现在揭发徐氏的不轨之事，可既往不咎。倘若还继续包庇隐瞒，就别怪我连你们一起动用私刑！”
“姑娘饶命，我说我说。”几个婆子看前面捆绑了徐氏，本就吓得哆哆嗦嗦了，这一听顿时吓破了胆，争先恐后的抢着要说。
“谢娘子你说。”慕雪眯了眯眼对一开始就缩在厨房角落没有参与打架的谢娘子说。几个婆子立马收声不敢多言半句，眼睛滴溜溜的互相望着，不明所以。
那娘子走上前行礼回话道：“回四姑娘，奴家只知道个大概。徐氏的男人去年底开始在赌坊输了银子，具体多少奴婢不知。只知道自此开始徐氏就趁夫人生病，假借夫人之名提高采买支银，实则采买数量质量都比原来还差些。
她拿出一些银两分与我等封口，威胁我们若是听到谁告发了她，就让她男人找人收拾我们。其余银两她都自家贪了，具体有多少我等都不知道。又命我等瞎编一个明细账，夫人去世后她说姑娘还是个孩子看的懂什么账册，不编也罢。张妈妈那里她去糊弄，不用我们管，所以后来厨房就没有做明细账了。”
谢娘子从怀里掏出5两碎银子道:“这是她给奴家的银子，徐氏跋扈，奴家不敢不收，也不敢用，也不敢放家里，就天天揣在身上。现在全在这里了。”说罢恭敬的呈过来，又回原处。
“你不参与打架，又对她揭发的如此清楚彻底，有什么缘故吗？”慕雪盯着谢娘子说道。
“姑娘问我，我不敢隐瞒，只有如实禀告。我所说是真是假一查便知。”谢娘子恭敬回道。慕雪看她克制有理，绝口不提，应该是不想说，便扫视其他厨娘问道：“谢娘子说的可对？”
“是的是的，我还知道她在城外置了田地。”
“还有她和西市刘记菜铺串通，采购次品食材，按上品计价。”
“她外甥满月酒徐氏送了一个二两银的长命锁。”……一时间几个婆子七嘴八舌的控诉起来。
“好了好了，莲翘派人去把账房毛先生请来，把她们所说通通记下来，一一核查。”慕雪吩咐道。
“现在你们谁告诉我这几天给二房的食材有哪些，数量多少？”慕雪理了理衣裙道。
“我说我说，就是几两米，一斤鲜蔬，四两肉。”
“混账！简直胆大包天！”慕雪听闻猛拍桌子：“堂堂将军府，二房吃食不如下人？来人把徐氏屋里给我搜翻一遍，银两尽数缴来，把她的男人也绑过来。
按我朝刑律，凡奴仆偷窃主家50两以上者，便可处死。我且不说你之前拿了多少，单葬礼7天你就贪了140两，够得到死刑了。等你丈夫绑来后，两个都关在柴房，莲翘带家丁尽快查清后，若数量超50两，两人一并打死。”
厨房下人们听闻要打死徐氏，全部吓的面如土色，头也不敢抬了，而徐氏则捣头入蒜，鼻涕眼泪横飞不停求饶。
账房毛先生和前院周管家也都匆匆过来，面色死灰，抖抖索索把厨娘们的证言全都记下。
“诸位，母亲去世当日我已说过。各位各司其职，辅助我管好将军府，定不会亏待你们。若欺瞒作恶，不要怪我雷霆手段。
你们以为我还是曾经四处闲逛的小孩了？我现在是将军府管家小姐秦慕雪！要是还当我是小孩，欺我年幼，那有你们好果子吃。今后若再让我发现你们对将军府不忠不义，徐氏夫妇就是你们的下场！”慕雪话音刚落，家丁便将徐氏丈夫拖了进来，两人杀猪般的叫起来。还呈上自二人屋里搜出来的40两银子，和100两银票。
“毛先生请您把徐氏支取银两的账簿，菜价，连同证词现场单抄录一份，让众人一并按印，待细节查实后送京畿衙门备案。一个厨娘家，竟然有100两的银票。今天就挖掉这只蛀虫，来人！把这两个贪心之人仗毙。”慕雪看着搜来的银子命令道，微微侧过脸去，杀鸡儆猴也需要勇气。家丁们听到吩咐，将徐氏夫妻一顿好打。
慕雪抿着嘴摇摇头，闭上了眼。这是她第一次众目睽睽处杀人，她是不敢看的，但她不得不这么做。
徐氏的贪婪震惊了她，她意识到，应该是母亲病重后，府里的管理已经出现了问题。如果现在不拿出雷霆手段来，这个家她恐怕根本当不住。她用力扶住椅背扶手，以便让自己看起来淡定从容一些。
二十板子过后徐氏夫妻被杖毙，家里其他下人各个噤若寒蝉，都不敢吱声了。慕雪侧过脸挥挥手，家丁们将两人拖了下去。
“这府里用度，各管事妈妈的印信就直接支取了，张妈妈你都不曾核准盖印么？”慕雪面向张妈问道。
“回姑娘，之前夫人用印，事多繁杂，就交于老奴代为盖信。夫人也是看厨房采买每日不差，且数额较小，就不再大房盖印，直接凭徐氏印就可以支领了。这个毛先生也是知道的。”张妈也失去了往日的从容，慌乱地立刻回道。
“母亲当时病着不宜操劳，小额的银两不管也是合理。谁想徐氏贪婪，如今事发也是她咎由自取。
前几日我忙着丧事，还没顾上管家的这一摊子事儿。本想依靠你们几个，做个甩手掌柜。现在竟然闹出事来了，看来还是得我亲自理一理。
今日之事就到此为止，厨房暂由谢娘子代管，二房食材今后要与大房一致，且今日起将食材补齐。张妈妈带谢娘子去做好印信，到我处留底。”慕雪利落地吩咐道。
她不想把此事扩大化，有个杀鸡儆猴的意思就行了，顺便再传达自己要亲自管家的想法。
慕雪原本对张妈和周管家、账房不交权出来，还没想出对策。如今出了这档子事，他们本有失职之责，如今不再追究，也是放了他们一马。
三人也自知理亏，又看慕雪行事狠辣，不敢不交权出来。
“谢四姑娘，谢四姑娘，我一定好好干。”谢娘子听闻，惊喜的不知所措，躬身拜下谢道。“是，老奴这就带谢娘子去。”张妈妈和谢娘子行礼离去。
“莲翘和小怜叫些小斯，跟毛先生把府里的账册搬到射月阁百合厅。今晚我也看看家里的账册，明日再来请教毛先生。”慕雪恭敬的说道。
“在下这就带几位去取。”毛先生还有些颤抖，作揖道。
“周管家，待我看完账册再向您请教。”慕雪站起来朗声说完，转身出了厨房朝射月阁去了。
留下一屋子下人面面相觑。
“都散了吧，该干嘛干嘛。”莲翘见状招呼众人一声，喊上几个家丁跟着毛先生去了账房。
小怜则快步跟着慕雪后面伺候去了。
账本子一摞摞的搬过来了，很快便占了百合厅一小半位置。
待搬账本搬完，小厮们下去了后，莲翘甩甩酸痛的膀子给慕雪倒上茶。
“姑娘，这么多可怎么看啊？”小怜踱着步看着一摞摞账本，直吐舌头。
“多也得看，我本来不想管，可你们看看今天这事。这府里估计在母亲病重的时候，就已经不像样子了。我那时还不自知，每天还玩的开心呢。”慕雪苦笑着说。
“姑娘我不是这个意思，你别自责了。我也是怕你受累。”小怜看她又有点难过，忙不失的解释道。
“莲翘、小怜你们俩过来。”慕雪端着茶杯坐下招呼道。
“你们都是跟着我打小一起长大的，说是我的贴身你丫鬟，其实咱们就像姐妹一样。今天的事儿你们也看见了，母亲去世了，那些个大人，哪个不是看我小，欺负我不懂、不会？背着诓骗我呢？他们可曾怜惜过我们是小姑娘吗？”慕雪叹口气说道。
两个丫鬟都抿着嘴摇了摇头。“对呀，你看他们，都是打着自己的小算盘，趁着有机会，就给自己挖钱，哪儿从大局上管将军府？
亏得母亲平日里待他们不薄，竟也是这般人走茶凉。如果任由这般，可能还没等父兄回来，将军府就得被这些人蛀垮了。所以咱们不能什么都不懂，什么都不会了。他们以为咱们几个小姑娘管不了事，咱们就管给他们看看。
不光我要学，你们俩作为我最得力的助手，也要学。只要功夫下的深，就没有学不会的。今后，你俩凡事都能独当一面，才能助我把将军府管好，不负母亲的嘱托。”慕雪语重心长的说。
“姑娘，你说的对，我们俩也不能像以前一样没头没脑的了。”莲翘歉疚地说。
“我也是，从今以后再不偷懒馋嘴了，要跟着姑娘好好学，才能帮你。”小怜也垂下了脑袋。
“我也分一下，今后对外的一些事都交给莲翘。小怜你比我还小些，你就时时跟在我身边，我带着你学，外加帮我传个话，盯个稍什么的。”慕雪摸摸小怜的头说。两个姑娘都说好。
“莲翘多留意家丁里，摸几个可靠能干的拉拢，日后留用。小怜，你等会叫秋月来，我把珍珠和小芬调拨给你，有传话的你就吩咐她们。”慕雪又安排道。小怜一听要她指使珍珠和小芬就有点怕了，扭捏着不肯去。
“我就是用她俩来练你的胆子，难道你前面说要帮我的话都是假的？”慕雪佯装生气，小怜一看只有壮着胆子去喊秋月了。
秋月来后，慕雪说了调拨珍珠和小芬的事，秋月一听忙躬身拜下说：“姑娘，我们大房几个应该都过来伺候姑娘，哪存在什么调拨的。这几日姑娘一直不叫我们，我们又怕你还在伤心难过。谁也不敢来提。”
“秋月姐姐几个见外了。主要莲翘和小怜都是我自小长大的贴身丫鬟，姐姐过来我怕安排不好。”慕雪也如实说了心里的顾忌。
“姑娘多虑了，不看身份，莲翘她们都是我们的妹妹些。我更是应该多照顾的。位份上就按原位，免得大家为此不悦。今后做事谨遵姑娘吩咐。”秋月诚恳地说。
慕雪听了笑起来：“秋月姐姐，我也是这样想的，你们还是按原位，你和莲翘都是我房里一等大丫头。莲翘、小怜服侍我惯了，还是让她们贴身伺候我。我院子里的日常事务就有劳秋月姐姐负责安排，蓝星帮你协管院子，梅香、春桃就还是听姐姐安排。这看账册还是秋月姐姐得辅助我。
我自个要办的事还是让莲翘去办。我有些要传话的小事，就让小怜安排明珠、小芬她们去。其余的都你们商量着办，都是母亲院里的自家姐妹，我信得过你们。”
“姑娘安排的真好，我这就就带丫鬟们来见过姑娘。”秋月说罢出去叫人。
主屋本来有婢女八人，如今扶柔和巧慧这两个武功高强的一去不知所踪，射月阁的丫鬟加上莲翘和小怜两个又是八人。
不一会儿主屋丫鬟蓝星、梅香、春桃、明珠、小芬五人见过慕雪，慕雪简单交代了刚才的分工，便吩咐她们下去了。
转眼也到了晚膳时间，经过今天在厨房的一通折腾。晚膳分外准时地端了过来，菜色新颖，点心果子做的也是精巧细致。吃起来味道也是分外鲜美。
一问才知是谢娘子主厨烧的一桌好菜。慕雪回想当日，不觉得边吃边笑了起来：“想不到谢娘子手艺这般好，原来徐氏做的那些个菜吃的嘴上都起茧了。”
吩咐小怜传话让谢娘子晚膳过后到百合厅来问话。