白染回到暖雪阁之后也来不及和周致涵置气，反正卖身契在他那里总比在刘氏手里好，接下来要筹备开店的事情，她哪里还有时间想别的！
毕竟这租约可是只有一年，花了五百两之后耽误一天她都觉得肉疼！
糕点店的名字早已经定好了，白染定了【枫味居】作为糕点店的名字，她要从这个小店开始，一步步重现她的商业才华，在这个大殷朝闯出一番天地来。
接下来的几天里，萧承钰果然已经派了小厮把店里面收拾的干干净净，桌椅板凳皆是一新，后面也已经起了新的炉灶。除了传统的中式点心，白染还特地画了图纸，委托了铁匠铺打造了专门烤制西式蛋糕和饼干的器具烤箱。
铁匠拿着图纸看了又看，废了三天功夫才将这些都打好，白染为了保密，特地没有把图纸留下，只是日日过去监督一二，为的就是防止以后有人偷学她的烤箱制造。
“染姐姐，这个大铁家伙到底是做什么的？”小香指着圆圆的蛋糕模具，心想这也太大了！她以前所做的糕点都是放在传统的木质模具里面成型然后放到锅里烤熟，或者是放在蒸屉中蒸熟的。
白染拍了一下小香的脑袋，“这是用来做染姐姐的新糕点的，到时候你就知道了！”
小香一听是新口味的糕点，立马双眼冒心，一副吃货的表情。
为了吸引更多上层顾客，白染特地做了很多造型精美的糕点模子，不过早期的营业里只推出两三种先试试效果，白染选择了造型华丽的牡丹形和精致可爱的雪兔形点心模子作为代表。
在众多点心里，白染决定先选择四种作为枫味居营业初期的代表，牡丹形状的【红禧饼】与雪兔形状的【金桂糕】作为高端点心，主要是吸引富贵人家，就连名字和造型也是去了好意头，毕竟这高门大户皆是在意这些彩头之类的。
至于平价一些的点心，白染则考虑推陈出新，区别于这个朝代最常见的酥饼，糖糕，推出了色泽鲜艳的水果糖和奶香四溢的饼干来打开市场，当然，还有松软的果酱蛋糕给上了年纪的老人家。
“染姐姐，这个糖怎么是绿色的，看着好漂亮啊！像是翡翠珠子！”小梅指着青苹果味道的硬糖，满眼的惊讶。
“还有这个！紫色的，像是玛瑙！不过更透亮就是了——”小柳指着葡萄味道的硬糖一脸的羡慕，自己从未见过这么好看的东西，真的能吃吗？漂亮的舍不得吃啊！
白染看着几个小丫头围着木盒子里面晶莹剔透的各色糖果满眼放光，连忙让她们尝了几个试试味道，结果几人吃完之后又开始惊叹一颗糖怎么会吃出水果的味道，又是一阵讨论。
白染看她们吃得开心，自己失败了好几次的制糖经历也算是有了回报了，这些糖果都是她选择天然带有颜色的水果制成的，在技术问题上可是花了她好几天的时间，试了不下上百颗糖！如今红橙黄绿青蓝紫，七色水果糖终于被做出来了，她感觉自己这辈子都不想再吃糖了····
明日再烤些饼干和蛋糕试一试，最开始就先从普通的奶香饼干开始好了！白染摩拳擦掌，对接下来的开店跃跃欲试。