听到丁芳红的话，周嘉芝也只是笑笑不说话，也算是默认了丁芳红的意思。
周嘉芝看着这份菜单，觉得和后世的大同小异，不过这也算是自己第一次这么正式的请大家吃饭，自然是要好好的研究几道硬菜。
周嘉芝一边和丁芳红说着话，一边翻看着那一叠的菜单。
当自己翻看到一页的时候，周嘉芝眼前一亮。
“丁姐，这份菜单不错，十全十美，十道热菜十道冷菜，不过我想把这条鱼换成石斑鱼，那种清蒸的，放点生姜料酒特别鲜。”
“还有这道烤鸭，您帮忙说一下，我们有十个人，我知道这种鸭子都是厨师直接推着车子到包厢里面现切显摆的。”
“我先订两只，面饼一份帮我多准备一点，钱不是问题，主要是能够吃饱，晚上几乎都是男孩子，他们胃口大。”
“我记得咱们酒店还有酱爆大虾，也帮我准备两份，吃完了就可以直接上了。酒水的话拿一瓶红酒就好，价位丁姐你决定，中等就行。”
“嗯……再来两扎现榨橙汁还有两扎芝麻核桃糊，暂时就先这些。”
周嘉芝十分娴熟地和丁芳红商讨着菜品，一边看着菜色一边聊天，让周嘉芝有些恍惚，还以为现在自己还是实习的时候。
顺口都把以前叫丁芳红的称呼都叫了出来，当自己反应过来的时候，只稍稍愣了愣，便十分自然地笑着看着丁芳红。
丁芳红觉得，如果不是自己第一次见到周嘉芝，她真的认为周嘉芝是在这个酒店里面工作过的。
这么清楚酒店里面的餐品，还知道怎么处理，就连没有标记出来的饮品都知道，一点就是四扎，还有一瓶红酒。
每个行业都有他们获得额外奖金的方式，酒店里面各个岗位也不例外。
预定处的额外奖金是靠客人在自己这里预订来得到的，而他们中餐厅包厢里面的，亦或者是散客，便是由点了多少扎饮品还有红酒来决定的。
红酒点一瓶，包厢服务员储存着红酒瓶盖，到时候就可以换钱，也可以说是提成，饮品也是如此，只不过是拿着饮品的小票在月底的时候换钱。
周嘉芝之所以都点鲜榨的，而不是点那些可乐或者是雪碧，为的也就是像让这里的包厢服务人员能够多赚一点。
知道这个工作是什么样的周嘉芝一开始来订酒席就有这个打算，不说现在的服务人员的工资少，就算是后世的也不算多，大家赚的都是辛苦钱。
周嘉芝其他的帮不了什么，能够帮忙的也就是在吃食上面多给他们赚提成的机会。
对于丁芳红来说，那就是自己的预订能够帮助这位在前世关心她的姐姐了。
丁芳红这几年在酒店行业看到过的客人可以说是非常多了，什么样的客人都有，大方的客人也不是没有。
但没有周嘉芝这么好说话的，一语既定的感觉她也喜欢，更希望客人也如此。
之前听见周嘉芝叫自己丁姐，还以为是自己的同事在叫自己，回过神来之后看着周嘉芝的神情更加柔和了。