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第502章最美演绎,无声交流

第一届美食争霸赛决赛开始了!

食材区与前面几个回合比起来规模完全不一样,这是最终决战,又因为主题是宫廷菜,所以处处可见珍奇名贵的食材。

单是见到这些食材,一群吃货们都要按耐不住了。

傅钟深等人的目光自然是追随着蒋红豆去的,她站在食材区观察良久,最终选好了她需要的所有食材。

“能看得出红豆是要做什么吗?”傅钟深不太懂这些,但又关心赛场上的进展,便询问阿芙。

“现在还看不出来,红豆选的东西有些多。”阿芙又将视线投向另两位,看了一会儿,她笑道:“董震阑大厨想做什么我倒是看出来了。”

“哦?”

“鱼翅,辽参,白灵菇,鲍鱼,广肚……他这是要做宫廷全家福啊!”

“这道菜我在除夕宴上还真品尝过,内容丰富、滋味鲜美,口感和谐、热气腾腾。所象征的喜庆团圆、吉祥幸福的寓意,也让它广受欢迎。这一道大菜做出来,还是很讨喜的。”

“傅大神挺懂的嘛~”阿芙诚心赞道。

“我也就懂点皮毛……那康大厨做的又是什么?”傅钟深问。

“他的主食材是最简单的,光鸭一只,怕不是要做宫廷荷香鸭。这道菜还真挺考验厨师功力的,尤其是制卤水汤料,不同的厨师拥有不同的手法和偏好,也决定着鸭子在味道上的细微差别。就看他最后呈现出来的是什么样子的了。”

三位厨师都选好了食材,站到了料理区。

蒋红豆暗暗吸了口气,闭上眼让心神安定。

当她再次睁开眼时,眼里便只有即将等着她去烹饪的食材,再想不到别的了。

取出五花肉,放入清水中反复清洗。

一把灵活轻盈的厨刀,飞快刮掉皮面上的污垢和浮油。

之后将其投入烧热的清水锅中,待整块五花肉煮至八分熟再将其捞出。

阿芙摸着下巴注视着蒋红豆的动作,慢慢勾起了嘴角。

“你笑什么?”卢峰一瞥眼间,就注意到了阿芙嘴角的笑容。

“哎呀不管看多少次,都觉得红豆烹饪的样子太迷人了!”

卢峰:“……”

“专注的眉眼、认真的侧脸轮廓、拿厨刀稳定有力的手,还有胳膊随着动作摆动的幅度,一切都太赏心悦目了!”阿芙此时都有些顾不上卢峰,对着蒋红豆星星眼。

卢峰嘴角忍不住抽搐了一下。

大概他怎么都没想到阿芙还是蒋红豆的脑残粉吧,而且关注的重点和他们完全不一样。

小姑娘看帅哥会这样他能理解,但她是怎么做到天天和红豆一起还能对她这么痴迷的?

但卢峰很快又想,喜欢蒋红豆并不是什么奇怪的事情。

他们其实也都一样,只是展现出来的方式和阿芙不一样罢了。

傅钟深笑意盎然地看着阿芙的反应,嘴上不说,心里却想给对方送上一个大拇指。

有眼光!

在煮五花肉时,蒋红豆动作如风的将姜切片、葱切成段备用。

做完后,蒋红豆又拿出一口锅,一边烧着水,一边处理起她拿回来的那一堆老鸭、老鸡肉,以及各种海鲜。

“我越来越看不明白了,红豆这是想做什么啊?”处理那五花肉,多少能看得清一点思路,这会儿傅钟深却有些看糊涂了。

“她是在吊汤。我刚才也和你们说过吧,许多宫廷菜都需要吊汤。用各种新鲜肉类和海鲜,小火慢熬,直到熬制出最醇厚的汤。整个过程都很复杂,工序也极其多。想要让汤呈现出最美好的风味,每一步都极具考究。放置的食材顺序不能出错、添加的时机也要精确掌握。还要在这漫长过程中,不断加入香料。”

“原来如此。”

捞出的五花肉冷却完毕,蒋红豆便将它们切成大小形状相同的块状,看她片肉时颇为讲究,将手中肉倒腾来倒腾去,似乎要倒腾出一朵花来。

傅钟深即便视力很好,也没看清她做了什么,又是如何做的。

再然后,各种佐料眼花缭乱地往碗中添加,他们的视线也开始跟不上厨师们的动作了。

傅钟深看着看着,思绪忽然回到了三年前。

他刚回国,踏入家中,一个胖胖的女子不小心撞到了他怀中——

他第一次看她下厨时的模样,那种冲击到现在都很难忘怀。

还有她笑着跟他说:除了我,深哥不能有别的女人。

往事一幕幕在眼前回放,穿插着蒋红豆认真烹饪时的侧面轮廓,傅钟深的心头充斥着别样的感动。

他感谢蒋红豆来到他的生活中,给他的生命染上了除数学外其他的色彩。

一个人究竟要跨越多少时光、等待多少的日夜,才能等到那个让你愿意用一生去爱护的人呢?

真的好想让她永远都留在自己身边啊——

“傅大神——傅大神——”

阿芙的手在傅钟深眼前晃了两下,后者才回过神来。

“怎么了?”

“你在想什么呢,想得这么出神?”

傅钟深愣了一下,随即笑笑,没有回答阿芙这个问题。

站在料理台后的蒋红豆,自然不知道傅钟深那些温柔心思。

她的鼻子过滤着空气中飘来的重重香味,然后不断将食材投入汤锅内。

火候也在不断微调,敏锐地把握着食物每一丁点的变化,似乎在与它们进行着某种奇妙的对话。

这是一场食材与人的无声交流。

展现在蒋红豆面前的是广阔的美食国度,新鲜的食材还带着水气和泥土的芳香,每一块肉都闪烁着诱人的光泽,透过它们你能看到山川大泽、花鸟虫鱼……

会场内香气越来越浓,观战之人口水吞咽声此起彼伏。

不只是蒋红豆,另外两位大厨,也将现场所有人真正带入到了美食的世界。

在他们的引领下,人们仿佛能听到那些食物无声演绎出的旋律。

这个会场已经变成了某交响乐大厅。

他们烹饪美食的过程,就像是一场精妙的演奏。

而观战人已经彻底沉浸其中、陶然忘我。

终于,最后一个音符停止,食物也出炉了。

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