沈二郎就是故意要气死丁掌柜，他在牢里这七天受的折磨，这辈子都忘不掉。
以前无权无势，只能忍着，现在不一样了，他妹妹这么厉害，肯定要报仇的。
丁掌柜的神色复杂，也带着后悔，拱拱手挤出笑容道：“二郎啊，是我对不住你，给你赔个不是，你要是不解气，我摆上几桌子，街上的街坊邻居都请来，给你道个歉。”
他也是能屈能伸，做买卖的，最不能在乎的就是这张脸。
沈二郎却不稀罕了，“我可当不起，您老歇歇吧，说秘方的事儿，你觉得除了我妹妹，还有谁是最了解秘方的人？
您老好好想想吧，真不知道您这掌柜的怎么当上来的，被人耍的团团转，除了会拿我这个好欺负的撒气，您还有什么本事？”
沈二郎说完，冷笑着走了，道歉能抚平他受的伤吗？
丁掌柜的脸色难看，想着沈二郎的话，除了他妹妹，那就是自家大厨了，就连他，其实都不知道秘方到底是什么。
秘方是大厨吃饭的根本，不会告诉任何人的。
丁洋战战兢兢不敢露头，沈二郎真是出息了，竟然做了掌柜的，他那个残废妹妹这么有本事的吗？
看着风光自信的沈二郎，眼底满是嫉妒。
“丁洋，你过来，去帮我办点儿事儿？”
“叔，您吩咐。”
丁掌柜在他耳边嘀咕几句，丁洋一脸愤怒，不断点头。
……
沈鹿溪既然开酒楼，挤兑的三鲜楼关门歇业，只靠菜色是不够的，等着食客们口口相传太慢了。
她准备了一连串的活动呢，在现代看多了商家的营销，随便拎出来几个就够丁掌柜喝一壶的。
“三样楼开张，吃多少送多少，只要您今天吃的饭，下一次来消费原样给你来一桌，分文不收。”
沈二郎站在门口，热情的招呼客人，以前他的老本行呢，这次把活动一说，只要有心吃饭的都会走进来问一问。
”怎么个送法？”
其他伙计就领着人进去了，然后解释一遍，“这次您吃五两银子，下一次来，只要还是五两银子的菜色，我们就免费，当然，超出的部分要付钱的，等于给您省了一顿饭钱。”
“这个好啊，确实省一顿，招牌菜是什么？”
“您看墙上都有些，小的也可以给你介绍一下。”
识字率只有百分之一的古代，很多人是不识字的，这些伙计也不识字，不过是硬背下来的。
谁背会了来招待客人，背不会的后厨打杂劈柴，都铆足了劲儿的背菜单呢。
沈鹿溪的菜牌和别人还不一样，除了菜名，还有图样，相当于现代的菜谱儿了。
原本想请人画的，沈澈包揽了这个活儿，没想到啊，他竟然画的一手好丹青。
萧野这次是真服气，沈兄是有大才呢。
吃多少送多少的活动只是开胃菜，结账的时候还有会员充值活动，只要充值一百两银子，五两银子的菜品免费送，以后来吃饭，都打九折。
充值五百两银子，五十两银子的菜品，吃饭打八折。
一千两银子就了不得了，送二百两银子的菜品，直接打六折，这可省很多钱呢。
当然了，能充值一千两银子的，妥妥的大客户啊，吃的也都是贵菜，赚的更多，回馈也多。
大多数人一百两银子还能接受，一条街上有钱的商户可不少，偶尔有大方的充值五百两已经是大客户了，一千两的就是个噱头，沈鹿溪不指望能有这样的客户。
只要充值了，以后就是他们最忠实的老客户了。
别以为会赔钱，这个充值的钱只限于消费菜品，酒水另算的，这个时代的酒是透明价，赚钱不多，不能免费送，回头沈鹿溪要用自己的酒水，这就有的赚了。
沈鹿溪在二楼一个偏僻的包厢里，看着他们忙活，萧野和沈澈叫着劲儿的表现自己，俩人都很帅气，沈二郎干脆让他们在门口揽客，他去柜台收账了。
萧野：“……”
沈澈：“……”
他们什么身份？竟然要揽客？这么丢脸的事情怎么可以做啊？
瞪着对方，都不甘示弱，有客人来问，只要挤出笑容，竭力邀请他们进去吃饭。
因为开业活动加上充值活动，一个中午竟然翻台了三次，还有人在等候，这让沈鹿溪很意外。
紧急增设了等候区，免费的茶水，瓜子干果，还有一些市面上畅销的话本子，让顾客打发时间，这在别家店也是没有的。
三样楼在这条街上一炮而红了，晚上更是客人的高峰期，所有人都忙的脚不沾地的，快宵禁了才终于闲下来。
“老天，我的两条腿，跟面条一样，给我弄点儿吃的，饿死了都。”
萧野很没形象的瘫在椅子上，喝水都没力气了。
沈澈瞧着比他好一些，不过也是在强撑。
沈二郎面带菜色，不过眼底满是兴奋，激动的睡不着。
“小鹿，你猜猜咱们今天收了多少钱吗？”
开业只要人气旺，不赔钱都是成功了，这么火爆有些出乎意料，沈鹿溪淡定问道：“多少？”
“五千三百七十六两八钱，我这辈子第一次见到这么多的钱。”
沈二郎傻笑，这么多钱哪怕过过手，也是很满足的。
“看来京师有钱人不少呢，算是开门红了，以后维护好这些客户，让他们成为咱们忠诚的老客户，才算站稳脚跟了。
肉菜必须新鲜了，回头我让咱们村子都种菜，采蘑菇，养鸡，酿酒，供应咱们得酒楼用，对村子里也有好处。“
村子是沈鹿溪的大本营，她可是大地主，村民们赚了钱，反过来支持她，她才是真正算是地主呢。
“都累了，吃点儿东西早点儿睡，明天还要继续忙，总结一下今天的不足，及时改进了。”
“好，我饿的都不想吃了，只想睡觉。”
时间晚了，就在店铺里凑合一夜，后面有几间房子，是伙计们看门住的。
现在沈鹿溪住着，其他人都在大厅拼了桌子凑合一宿。
沈鹿溪想着，明天要租个小房子，让伙计们住的舒服些，夏天还好，冬天冻死个人的。
想了一遍第二天需要安排的事情，很快睡着了。
他们睡的香，更多的人是睡不着的，蛋糕就这么大，他们一出场吃下最大的一块儿，其他酒楼就省点儿残渣了，能愿意吗？