第185章 捉泥鳅
“嗯。”
折心怡欣然同意，她也正有这个想法呢。
“小姐、姑爷，你们要去那里？我也要去。”
杏儿凑了过来，一副想要跟去的样子。
这般的没有眼力劲啊。
李淼不客气地在她光亮的额头上敲了一下，道：“你怎么那里都想去？能不能好好学一下秀荷。”
秀荷，可是他们当中最怕热的人了，不是迫不得已的情况之下，能不门就不出门。
杏儿捂着小额头，不满地嘟起了嘴。
不给跟去就不给嘛，干嘛要敲人家的额头。
斑驳的落日余晖把两人的影子拉得很长很长，两人沿着小溪往下走去，溪水随着微风而微微的荡漾着，不时有小鱼儿从水面上跃起来，咬着垂挂在边上的小野果。
两人边走边聊着，不知不觉之中，眼前出现了一片的水稻田。
水稻田里的水稻已经被割走了，看那痕迹显然是刚发生不久的事情，现在有几个人在田里弯着腰，在抠抠挖挖着。
“他们这是在做什么？”
折心怡不禁是露出了好奇的神色来，朝着李淼询问。
李淼给她解释，道：“他们这是在捉泥鳅。”
“泥鳅？”
折心怡不解。
对于泥鳅，别说吃了，她都没有见过这玩意呢。
“嗯，泥鳅炸起来那可是一道非常美味的菜肴。”
说着，李淼就忍不住要流口水了，就拉着折心怡往那边的水稻田而去。
说起来，他倒是有好些年没有吃泥鳅了，现在看到这就有些忍不住了。
李淼、折心怡两人的靠近，引起了那几个在掏泥鳅的人的注意，纷纷停下了动作，看向两人的目光带着一丝的警惕、也有一丝的敬畏，两人身上的穿着可不是普通人的样子。
“不知两位贵人有什么事情？”
一位皮肤有些黝黑的农家汉走了上前，表情略显得拘束。
李淼笑开门见山地道：“几位，可否能够把这一片田暂时让出来，好让我们两个能够进去捉泥鳅，这一些银子就当做是我给你们的赔偿，如何？”
说着的同时，李淼从身上掏出了几两的银子。
见此，那几位农家汉自然是大喜，那里还用作什么考虑，直接就应了下来，甚者，把自己捉到的泥鳅都要给李淼。
这个年头，泥鳅可是不值钱的。
待那几个农家汉离去之后，折心怡不解地问道：“为什么不要他们的泥鳅？”
对此，李淼解释道：“泥鳅要自己亲手捉，这样吃起来味道才会更为美味。”
折心怡有些懵，问道：“还有这种说法的吗？”
“自然是有的。”
李淼已经把鞋子给脱了下来，裤管、衣袖也都给拉了起来，走进了水稻田里。
经过一整天的爆晒，水稻田里的水有一些温热，随着双脚深深陷入泥之中，却是又带来了丝丝的凉意，这一温一凉，还别说，挺舒服来着的。
见折心怡还傻愣愣地待在原地，李淼不由得催促道：“还杵在原地做什么呢，你也快点下来，一道掏泥鳅啊！”
折心怡摇了摇头，拒绝道：“不了，你就自己一个人掏就行了。”
她虽然不怕脏，但看到水稻田里面那泥泞的样子，到底还是有些退缩了。
“那行吧，我一个人捉也足够了。”
“啊！”
原来，李淼嘴上虽然说是自己一个人捉，但却是趁折心怡没有防备之下，突如其来地捉住了她的手，将之拉下了水稻田里。
一下子，整个人两条腿陷入了泥泞的水稻田里。
“你做什么呢？”
折心怡怒视着李淼。
“嘿嘿......”
李淼嘿嘿一笑，道：“你现在既然都已经进来，那就与我一道捉泥鳅吧。”
折心怡没有说什么，只是把自己的双脚拔了出来，然后就上岸了。
李淼不禁有了些郁闷，说道：“不是吧，都这样了。”
折心怡瞪了一眼他，到底还是把自己脏湿掉的鞋子脱了下来之后，这才重新走进了水稻田里。
表情不禁稍稍一怔，却是没有想象之中那般的感觉，反倒是有些舒服的样子。
“这泥鳅要怎么捉？”
“很简单，看见这小洞了吗？这就是泥鳅洞，直接这样上手就可以了。”
说着，李淼就给折心怡示范了一次，轻而易举地就捉住了一条泥鳅，然后放进了桶里。
这桶是那几位农家汉留给他们的。
“这般的简单？”
比想象之中的要简单，折心怡看到自己面前就有一个小洞，便忍不住弯下腰来，要上手了。
李淼赶忙阻止了她。
折心怡满是不解地看向他，问道：“怎么了？”
李淼解释道：“泥鳅洞一般都不会超过你的小拇指大小，像这般大的洞就不是泥鳅洞了，而是鳝鱼洞，鳝鱼没有那么地好捉，还会咬人。”
折心怡有些懵懵的样子，指着另一个洞，道：“那这个也是你所说的鳝鱼洞吗？”
李淼大汗，道：“这个洞更不能掏了，这种洞不平滑，多半是蛇。”
“蛇？”
折心怡看着李淼，不禁是想起了当初两人一道掉入洞中的样子，有些甜蜜，有些羞涩。
捉泥鳅看起来是有些简单，但实际上操作起来并没有那么的简单。
这不，李淼都捉到了好多条了，折心怡愣是一条没有捉到。
“要这样……然后再这样……”
李淼教折心怡自己所掌握的技巧。
“我捉到了！”
一番操作之下，折心怡手中终于有了一条黑不溜秋的泥鳅，高兴得就像是一个小孩子。
李淼毫不吝啬地赞扬道：“我家心怡真棒！”
夜幕彻底降临之后，李淼与折心怡这才回到了小庄子里面。
见到两人如此狼狈的样子，折柳氏不禁是一惊，道：“你们这是去什么了？”
泥鳅在清水里面养了一夜，李淼在第二天的时候，这才是开始处理他与折心怡的收获。
李淼先是用清水洗了一遍泥鳅，然后撒上一些的食盐，静放的时间大致在一刻钟左右，再清洗。
如此一来，泥鳅就洗得更加干净了，身上的粘液也可以轻而易举地洗了下来。
再然后，就是开膛破肚了，把里面的内脏给清理掉，当然，也有些人是不清理内脏……
李淼做了两道关于泥鳅的菜肴，一道是椒盐泥鳅，另一道则是汉宫藏娇，名字听起来好听，实际就是泥鳅钻豆腐。
“姑爷，这些泥鳅怎么钻进豆腐里面了？”
这一道菜端上来的时候，众人都是露出了惊诧的神色来，小丫鬟更是发出了惊呼的一声。
李淼道：“这很简单，只需要在水还没有热的情况之下，就把泥鳅和豆腐放进水里面。伴随着水的温度越来越高，泥鳅就会越来地难受，便往凉的地方钻，这豆腐无疑是很好的选择。”
“原来是这样，姑爷，你真厉害，都能想到这般的办法来。”
杏儿露出了恍然大悟的神色来，看向李淼的目光带着崇拜呢。
“可是......”
秀荷指着其中的一条泥鳅，道：“姑爷，这泥鳅已经开膛破肚了，是怎么能钻进豆腐里面的呢？”