苏公公深吸一口气，高声喊道，“开宴！”
众人纷纷入席，凌江的一桌，兴州的一桌，青州的一桌，相识的秀才一桌，夫子一桌，周七爷和郑老板以及镇上的顾员外、王员外一桌，互不认识的拼桌。
宾客入座后，侍女们端着菜品鱼贯而入，一盘盘佳肴陆续上桌。
飞凤千金汤，黄金卷，蒸盘扣肉，荷叶烧鸡，清蒸银纹鱼，花开富贵，白切水鸭……
除了肉菜，还上了沈家自己种的菘菜、莲藕，田星菜和卷蓝菜，还有平宁镇的烟笋。
茶水上的是天青茶和花露清汤
一共十八道菜品，六道点心，两道茶水，两样酒水。
菜肴摆盘很用心，不像是用来吃的，倒像是艺术品，用来观赏的。
“这菜品，可以啊。”郑老板看着桌上精美的菜肴，笑道，“周七爷，我敬你一杯。”
周七爷举杯，随后一饮而尽。
“今日玄衣卫和诸位大人都在，我们碰两杯就行，等会还要去那边敬酒呢。”周七爷说，“我们还是先吃饭吧。”
然而，会玩的还是那帮大人，宴席刚开始，他们那边已经热闹起来了。
没一会儿，行酒令飞花令都出来了。
许是他们带的头，夫子和秀才们也纷纷效仿，一时间，场面热闹。
叶大人敬了明珠一杯后，笑道，“乡君没什么话与我说么？”
“谢谢！”
“就这？”
“不然呢？”明珠给自己倒了一杯花露清汤，“口头上的感谢也是感谢。”
见叶千户无言以对的神情，沈长佑忍不住笑出了声。
叶千户看了过去，“二公子笑什么？”
“没什么。”沈长佑忍住笑意站了起来，“流水席那边应该也开始了，我过去看看。”
流水席那边，的确热闹，三姑六婆，你一句我一句，场面闹哄哄的。
不过，有一桌只坐了一对父子，显得格外的突兀。
“爹，这菜能吃吗？”少年郎指着面前那盘木耳猪杂。
“上桌了，自然是能吃的。”中年男子下巴点了点对面，“你看她们都吃的很香，可见这菜是能入口的。”
“可是……”少年郎眉头紧凑间，见亲爹已经夹菜了。
“味道不错。”男子尝了一口，正要夹给儿子时，肩膀被拍了一下。
中年男子回头，见是三里湾划竹排的岑老头，立即笑道，“岑叔也在啊！”
“哎哟，我以为看错了呢，还真是你们啊，没想到你们也来吃席。”岑老头坐下，“你也跟沈家有往来么？”
“我们父子在镇上听人说起开山宴，好奇便过来凑凑热闹。”中年男子说道，“我们若是与沈家有来往，便不会坐流水席，而是去学堂那边了。”
“那边都是读书人，讲究，这儿自在。”岑老头敬了一杯，“你们父子慢慢吃，我去那边了。”
少年郎吃了猪杂，没想象中的臭味，反而很下饭，忍不住，他又尝了黄金蛋卷肉片，卢竹花，莲藕。
兴州那边的客商，同样尝了猪杂和酸笋炒糯米猪血，觉得味道不错，便与隔壁桌的男人攀谈起来，得知是用万牲草汁去腥时，瞬间嗅到了商机。
这些都不是什么秘密，潘大郎见客商打听，并没有出来阻止。
两三杯酒下肚，村长这边开始显摆，毕竟舞狮子的时候，他们也去围观了，知道凌江和兴州的知府都来了，便同其他村长‘侃侃而谈’起来。
这样的场面，就算不喝酒的人，也会应景的喝上两口。
云子琛等学子，没有家长的管束，纷纷给自己倒了一杯玉泉浆和玉竹酒，都过了嘴瘾才纷纷前去敬酒。
“乡君，子琛敬您一杯。”
其他学子不甘落后，“乡君，学生也敬您一杯。”
“乡君，我也敬您一杯！”
沈长枫见同窗一个接一个的挤过来，看不去下了，沉声道，“明珠还小，不宜饮酒，大家一起敬吧。”
说罢，给明珠倒了一杯清露。
明珠举杯，与众位学子碰杯后，饮尽杯中清露。
“乡君，那篇《少年说》可否让学生借着抄录一番？”有位学子壮着胆子开口。
“学堂的外墙刻有，你们若喜欢，可自行抄录。”
“多谢乡君！”
得了明珠的准话，一众学子纷纷跑出宴席，拿着笔墨去报墙处。