轮休，这在阳明酒楼当也是经常有的一个情况。在较空闲的阶段，大厨可以安排一部分人回去休息，只要保证完成安排下来的任务，不影响到阳明酒楼的正常运行可以。一般而言，轮休只有大厨方才能够做出决定。
当然，刘辉也有资格安排手下的厨师学徒休息的时间，但是只能够在大厨房短暂的休息，还得保证随时进入工作状态，完全不轮休。
“耶！太棒了！”
“轮休啊！不知道有多久没有听到这个词了！”
“太好了！”
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听到李大厨有关于轮休的保证，那十个厨师学徒纷纷发出欢呼的叫声，可见这个消息对于他们来说究竟是有多么的惊喜。
“好了！还是先不要太高兴了，要想轮休可得要保证能够把安排下来的任务给做好啊！现在我们开始准备早餐吧！”李大厨拍了拍手，然后说道。
不得不说，李大厨这一招话梅止渴的方法还真是效果极好，刘辉心对此赞叹不已。在刘辉看来，原来这些厨师学徒眉目之间都是有些许麻木，这应该是长时间过度劳累所造成的后果，但是此时这些厨师学徒在李大厨所画的那张大饼的鼓舞之下竟然一下子变得士气高昂，这样的工作状态恐怕效率都会大幅度提升。
在李大厨的领导之下，众人开始准备早餐，毕竟他们可都是还没有吃早餐呢。因为来阳明酒楼吃早餐的客人并不多，完全和其他时间不了，所以总体来说还是较轻松的，而刘辉也借助这样一个机会慢慢的融入到团队当。
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慢慢的，刘辉也渐渐的适应了这样一种工作环境和节奏。一开始的时候还要雷子安在一旁指点帮忙，刘辉方才能够将事情顺利的安排下去，但是刘辉领悟能力着实惊人，真正的做到了无二错，而且还举一反三，很快刘辉一人能够独当一面，不仅安排的井井有条，而且还能够做出一些改进，让身边的人都是震惊不已。
艘科仇不独结恨陌月接早战 经过李大厨的解释，刘辉方才知道，原来在主厨宁城掌管阳明酒楼之后，曾经定下了一个规矩，那是会征求每一个客人的评价和建议，以后也好做出改善。阳明酒楼将客人对于饭菜的打分如实的记录下来，最后进行一个综合的评分，这个评分是这一天的成绩。
要知道，刘辉这可是第一次来到阳明酒楼，还是直接担任小厨这样一个重要的位置，竟然连适应的过程都没有，仅仅一天的时间都不到，表现的如同在阳明酒楼工作了好些年的人一般。
如果说一开始的时候，刘辉手下的这些厨师学徒对于刘辉还有着各种各样的小心思，那么等见识到了刘辉的表现之后，这些小心思瞬间消失的无影无踪，反而是对刘辉充满了钦佩。原因很简单，因为要是换作他们，他们绝对不可能表现的像刘辉这样完美。
即便是李大厨和雷子安这两个队伍的前两号人物，也都是对刘辉的表现赞叹不已。不过，面对这些赞扬，刘辉头脑里面还是非常的清醒的，对于自己的表现更是有着一个属于自己的判断。
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在刘辉看来，自己第一天班的表现只能够算是基本合格，完全算不是多么的精彩更算不完美。
首先，刘辉能够有这样的表现，整个队伍当的和谐氛围起了一个至关重要的作用。要是换作是一个勾心斗角的队伍，刘辉恐怕会过得极其的艰难。
其次，雷子安无私的帮助和手下厨师学徒的全力配合对刘辉的帮助很大。雷子安真的是一个君子，按照道理来讲刘辉应该算是他的竞争对手，可是雷子安竟然丝毫不在意的帮忙，甚至还竭尽全力来帮忙，帮刘辉弥补了许多的疏漏和错误。
而手下这些厨师学徒虽然心里面有着各种各样的想法，但是他们对于刘辉发出来的命令执行起来没有丝毫的打折扣，可谓是给足了刘辉面子。
雷子安的帮助和手下这些厨师学徒的配合让刘辉度过了起始阶段最为困难也最为重要的时刻，以后刘辉只会表现的越来越好。
最后，刘辉自己心里面非常的清楚，自己今天所做出的那些想要提高队伍效率的尝试很大一部分都没有作用，甚至还起到了反作用，只不过刘辉应变较快，没有人察觉到这一点而已。作为一个追求完美的人，刘辉自然不会满意自己这样的表现。
刘辉心里面已经记下了自己今天所犯下的所有错误，还有自己所做出的一些想要改进的策略没有作用的原因，准备回去之后在好好的总结一下，争取做到一天更一天好，这是刘辉最为基本的一个要求。
在一天的工作结束之后，李大厨走到刘辉面前，大声的笑道，“刘辉，你今天的表现真的是非常的不错，不仅挑选出来的食材品质无可挑剔，以往任何一个小厨都强，而且第一天任能够组织的井井有条，真是了不起啊！”
其实，在刚开始的时候，李大厨对于年轻的刘辉并没有抱有太大的希望，只希望刘辉不要搞砸了事情行，但是不得不说刘辉给了他一个大大的惊喜，李大厨第一次感觉到和刘辉配合起来真的是省心省力，非常的舒服。
“都是大家的帮助，这都是大家的功劳！”刘辉谦虚的说道。
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“哈哈哈！刘辉，你不用谦虚了，这一切我都看在眼里呢！等今天的成绩出来之后，你会明白了！”李大厨微微摇头，满怀期待的说道。
“成绩？什么成绩？”刘辉瞬间懵掉了，怎么从来没有听说过这个。
经过李大厨的解释，刘辉方才知道，原来在主厨宁城掌管阳明酒楼之后，曾经定下了一个规矩，那是会征求每一个客人的评价和建议，以后也好做出改善。阳明酒楼将客人对于饭菜的打分如实的记录下来，最后进行一个综合的评分，这个评分是这一天的成绩。
然后，每一个月又会将每一天的成绩进行一个综合，给出一个排名，根据这个排名来给出奖励。自从有了这样一个规矩之后，阳明酒楼一直都严格的遵守着这样一个规矩，从来都没有违背过，所以每一天结束的时候，等待成绩的宣布也是所有人都较期待的一件事情。！